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收录时间:2023-01-06 18:26:11      热度:3762℃
法式巧克力草莓塔的做法

  2张图片

最近大家问我有什么适合夏天吃的甜品,juju想夏天没有比利用水果做的甜品更适合的了,特别是草莓,樱桃等等,而且最好是可以凉着吃的。 juju今天分享的这道巧克力草莓塔是最好不过的夏季甜品了,酥脆的塔饼里放一层薄薄的巧克力酱,再放上涂满草莓酱的草莓,冷藏以后食用,清爽可口又充满情调哦~

食材明细

主料

美食特点

法式巧克力草莓塔的做法步骤

  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:1
    1
    面粉,淀粉,砂糖和可可粉干搅拌一起
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:2
    2
    倒入切小块的黄油,用手于面粉干搅拌,直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋和水,搅拌均匀
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:4
    4
    直到可以揉成一个面团就停止,把面团放进冰箱冷藏30分钟以上
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:5
    5
    冷藏好的面团擀薄,放进涂好黄油的烤盘里,用叉子插出洞洞,放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:6
    6
    融化巧克力,再加入20ml奶油和25g黄油,搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里
  • 法式巧克力草莓塔的做法步骤:7
    7
    草莓洗净,切半,放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水,微火煮,等到草莓酱变得很稀就下锅,趁热涂在草莓上,并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用
本次制作《法式巧克力草莓塔》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   西式宴请  

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