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收录时间:2022-11-12 05:20:45      热度:4691℃
香辣凤爪的做法

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下酒菜

食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣凤爪的做法步骤

  • 香辣凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪入锅中烧开綽水,捞出备用
  • 香辣凤爪的做法步骤:2
    2
    洗净,去除指甲,从中间切一条缝,便于入味
  • 香辣凤爪的做法步骤:3
    3
    配料
  • 香辣凤爪的做法步骤:4
    4
    锅内加少许油,放入姜片、干红椒、八角、豆豉炒香
  • 香辣凤爪的做法步骤:5
    5
    加水
  • 香辣凤爪的做法步骤:6
    6
    放入处理过的鸡爪
  • 香辣凤爪的做法步骤:7
    7
    加入足量水,刚好没过鸡爪为宜,放入草果、香叶、调入料酒、生抽、老抽、糖,大火煮开转小火半小时
  • 香辣凤爪的做法步骤:8
    8
    半小时后,大火收汁即可
  • 香辣凤爪的做法步骤:9
    9
    粘粘的,都是胶原蛋白啊
菜谱标签: 私房菜  

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