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韭菜鸡蛋菜饼

收录时间：2021-11-19 18:52:08 热度：8300℃

韭菜鸡蛋菜饼的做法

3张图片

“ 韭菜鲜美无比，尤其是做成饺子、包子之类的面食就更香了。韭菜营养丰富，温补肝肾，助阳固精，故在药典上有“起阳草”之称。它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质。 ”

食材明细

主料

韭菜 190g
豆腐 180g
面粉 200g

辅料

鸡蛋 1个

配料

小虾米 适量

美食特点

五香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤

1
面粉加适量水和成面团饧20分钟
2
豆腐切丁
3
滑炒鸡蛋趁热倒散
4
加入豆腐丁翻炒片刻
5
韭菜、豆腐、鸡蛋、小虾米全部放到一个盆里
6
加盐拌匀
7
饧好的面团面板上滚圆分成6小份，取一份擀成薄饼
8
在薄饼的1/2处放上料馅
9
然后对折捏紧边缘
10
捏出花纹
11
电饼铛提前预热放上饼胚
12
两面烙至焦黄起饹馇即可

本次制作《韭菜鸡蛋菜饼》所使用的厨具：电饼铛、炒锅

菜谱标签：主食家常菜儿童老人早餐饼春季食谱午餐晚餐

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