2张图片
食材明细
美食特点
亨氏番茄牛腩的做法步骤
-
-
-
3
把切好的牛腩冷水下锅焯水，开锅后撇弃浮沫，把牛肉捞出
-
-
-
-
7
胡萝卜捞出后把番茄放进去烫一下表皮，然后捞出 去皮
-
8
锅坐油少许，把胡萝卜和洋葱稍微翻炒一下就盛出备用(我忘了下洋葱了）
-
9
炒锅再倒入适量的油，倒入亨氏番茄酱中小火炒出香味
-
-
-
12
水开后倒入胡萝卜洋葱，把去皮的番茄也切块倒入锅中
-
制作小窍门
看着步骤那么多会觉得很复杂，其实做起来一点也不麻烦的，焯牛肉的同时可以把胡萝卜洋葱切好焯水，这样就可以节省时间
胡萝卜焯水是为了去胡萝卜本身的异味，胡萝卜素是脂溶性的，过油是为了分解胡萝卜素，让人体更易于吸收，想要味道细腻又营养就别偷懒吧
这道菜是不加盐的，所以番茄酱的量一定要放足不然味道就大打折扣了！
本次制作《亨氏番茄牛腩》所使用的厨具：汤锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
