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瓦格薯片
瓦格薯片
@那时花开@
收录时间:2021-11-19 18:02:55 热度:1519℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
泰式甜辣酱
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
瓦格薯片的做法步骤
1
准备的土豆和厨房工具。
2
用花纹刀切成瓦格片。
3
用水漂去多余的淀粉。
4
锅里水烧开,放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
5
油锅烧到5-6成热下瓦格片。(刚下油锅是不要动,炸定型后再翻动)
6
炸好后捞出,用厨房纸吸去多余的油份。
7
淋上泰式甜辣酱,开吃。
制作小窍门
有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时,冻过炸的更好吃。
本次制作《瓦格薯片》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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