1张图片
“
做起来不算太简单但配料丰富超级好吃的虾仁脆肠焖红米饭~~要不是锅小量不多好想暴食就算发胖也可忽略不计~~ ”
食材明细
美食特点
虾仁脆肠焖红米饭的做法步骤
-
1
番茄切碎丁；芹菜切末（嫩叶不用去掉）；鲜虾去壳去虾线虾肠（因为虾仁太大我把它们切小块一些）
-
2
洋葱切碎；脆肠切片；蒜瓣切末；香叶洗净备用；指天椒切小圈；
-
-
-
5
倒入番茄丁炒匀后倒入鸡汤，加入香叶、黑椒碎、辣椒、干百里香和醋，加盖煮15分钟；
-
-
7
另热小铸铁锅，加入另一半黄油和猪油，倒入淘洗过的红米炒约1分钟；
-
8
然后倒入大部分前面煮好的汤料，可搅拌均匀一些，加盖，小火，煮30分钟左右至米饭熟，然后关火焖10分钟；
-
9
另小煎锅加少许油，放入脆肠略煎一下先盛出；（也可不煎）
-
-
-
12
拨松煮好的红米饭，倒入虾仁香肠拌匀即可开吃~~
制作小窍门
1、黑椒碎和指天椒有辣味，需酌量添加；
2、汤料煮饭不需过多，米饭干爽些比较好吃；
3、煮饭时闻着有差不多想变焦的味道就可关火；
4、大个番茄一个就够了；芹菜用西芹也可以的~~
手机版
鲁ICP备17000595号-38
