“ 粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以干豆角,南瓜、红薯等配菜。 ”

主料

• 五花肉 500克

辅料

• 爆豆角 100克

配料

• 米粉料 1袋
• 豆腐乳 1块
• 酱油 适量
• 葱 1根
• 姜 适量