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五香卤蛋

收录时间：2024-04-08 18:53:45 热度：8535℃

五香卤蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

啤酒适量
老抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
桂皮适量
香叶适量
冰糖适量
盐适量
味精适量

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

五香卤蛋的做法步骤

1
葱姜蒜，桂皮，香叶，花椒，大料，冰糖，
2
啤酒，老抽，料酒，生抽
3
把鸡蛋洗净，大火煮开，转小火煮熟
4
剥皮
5
锅里放少许油，把调料放入，炒香即可，放入鸡蛋，放老抽，料酒，生抽，翻滚一下，加入啤酒，放盐，味精，
6
大火煮开转小火炖20-30，大火收汁，汤少关火，闷5分钟
7
五香卤蛋

本次制作《五香卤蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：快手菜

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