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橙蜜莲藕

收录时间：2022-11-15 23:26:48 热度：388℃

橙蜜莲藕的做法

6张图片

“ 莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶、花须、果实、无不为宝，都可入药。

莲藕的粗纤维很容易使人产生饱腹感。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。 ”

食材明细

主料

莲藕 1节
橙子 1个

辅料

盐半小匙
蜂蜜 1大匙
白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

橙蜜莲藕的做法步骤

1
准备所需材料。
2
莲藕去皮洗净切成薄片。
3
把切成片的莲藕泡在凉水盆中。（中途换水两次）
4
锅放入清水烧开，将藕片放入开水平中迅速焯烫一下。
5
把焯烫好的藕片捞起。
6
过冷水后捞起沥干水份。
7
橙子取果肉。
8
用料理机打成汁。
9
倒出果汁过滤出果渣。
10
橙汁加入半小匙盐。
11
再加入1大匙蜂蜜。
12
加入适量的糖，把橙汁调匀。
13
把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色泽呈淡黄色。
14
盖上保鲜膜放冰箱冷藏后即可食用。

制作小窍门

莲藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。

高血压、食人欲不振、缺铁性贫血、营养不良者可多食用。

本次制作《橙蜜莲藕》所使用的厨具：榨汁机

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱疏肝理气

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