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橙汁排骨

收录时间：2024-01-11 07:45:59 热度：4491℃

橙汁排骨的做法

5张图片

“ 橙汁排骨——色泽黄亮，肉质酥烂，酸甜适口。 ”

食材明细

主料

排骨 450克

辅料

脐橙 1个

配料

橙汁 40克
冰糖适量
盐适量
料酒 10克
八角 1个
草果 1个
香油 2克
白醋 5克

美食特点

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

橙汁排骨的做法步骤

1
排骨洗净，放料酒。
2
放盐，腌制10分钟。
3
备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。
4
脐橙去皮切丁。
5
排骨入开水汆制。
6
撇去浮沫，煮10分钟捞出。
7
净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)
8
放盐。
9
放料酒。
10
放草果、八角。
11
放冰糖。
12
放橙汁，烧开后加盖小火炖40分钟左右。
13
放入白醋。
14
汁将收干放脐橙丁。
15
略炒。
16
淋香油出锅，即成。

本次制作《橙汁排骨》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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