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收录时间:2024-02-08 18:05:49      热度:1555℃
咖喱土豆排骨盖浇饭的做法

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一般大家做咖喱鸡的较多,今天夏家妈妈给大家带来这道咖喱土豆排骨,结合了排骨的香咸酥烂,土豆的柔软香甜,咖喱酱汁的浓郁香味。味道极好,营养价值高,是一道十分好吃,老少都非常喜欢的盖浇饭。

食材明细

主料
辅料

美食特点

咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤

  • 咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:1
    1
    首先我们需要从超市买回来咖喱酱,是固体形状,2-3人份需上述这么大的咖喱块。
  • 咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:2
    2
    首先按照红烧排骨做法将排骨烧制八成熟,这个时候放酱油和一部分盐。(注意:只能八成熟)
  • 咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:3
    3
    将土豆放入锅中,再加入咖喱酱,咖喱粉,少量盐和水,水的量以快没过土豆为适宜。
  • 咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:4
    4
    小火炖,待土豆快炖烂时放入少量鸡精,大火收汁。
  • 咖喱土豆排骨盖浇饭的做法步骤:5
    5
    将做好的咖喱土豆排骨盖在米饭上即可。

制作小窍门

必须将盐分开两次放,盐的量依据个人口味而定
本次制作《咖喱土豆排骨盖浇饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   快餐   午餐   晚餐   学生  

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