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收录时间:2023-01-06 23:30:38      热度:9814℃
传统家常意大利千层面 lasagne的做法

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老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面,这次终于跟婆婆学做了千层面的做法,西餐著名5大酱之一的白汁,加上肉末番茄酱和千层皮,并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理,想想都会流口水哦~

食材明细

主料
辅料
  • 少许
  • 普罗旺斯香草叶 少许(可省)
  • 胡椒 少许

美食特点

传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤

  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:1
    1
    洋葱切小块,用中火炒,洋葱透明加入肉末继续炒
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:2
    2
    加入意粉酱
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:3
    3
    加入切块的番茄
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:4
    4
    把面包泡进200ml牛奶里(可以用家里剩下来的干的面包)
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:5
    5
    面包泡软以后用手捏碎
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:6
    6
    加入超好的番茄肉末里,搅拌好继续炒2-3分钟
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:7
    7
    开始做白汁,调微火,锅里放入黄油
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:8
    8
    等黄油融化加入面粉迅速搅拌
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:9
    9
    500ml牛奶分5次左右倒入,每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:10
    10
    最后形成浓稠的白汁
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:11
    11
    煮千层皮,为了防止面皮粘在一起,一次最好煮1到2张。
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:12
    12
    陶瓷碗里倒入白汁,上面均匀铺好千层皮
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:13
    13
    千层皮上面放入炒好的肉末番茄,白汁-千层皮-肉末 这个程序重复2-3次
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:14
    14
    最后,铺好的肉末上倒入白汁
  • 传统家常意大利千层面 lasagne的做法步骤:15
    15
    撒上奶酪碎,放入预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成
本次制作《传统家常意大利千层面 lasagne》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签: 主食   面条   西式宴请   意大利菜  

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