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满满的简单
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满满的简单的菜谱

共21个菜谱
  • 咖喱鸡肉饭

    2024-02-03 20:32:12

    1土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱切开,鸡胸肉切成块2锅中放油,热后炒洋葱3洋葱稍微变色后加鸡肉翻炒至鸡肉变白4加入土豆和胡萝卜块继续翻炒5翻炒片刻后加水,超过材料以上的水量6水开后放入咖哩块,同时搅拌均匀转小火7熬至土豆一按就软烂,汤汁粘稠,停火

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  • 双色眼镜吐司

    2023-01-06 19:27:40

    1后油法揉到完全阶段(可以拉出大片薄膜,即使破了洞边缘是光滑的)。平均分成两份,其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个盆子里进行基础发酵至两倍大,手指粘粉戳洞不回缩为宜2两个面团分别滚圆饧发15分钟3擀成正方形面片。叠好,下面面片比上面面片稍大一些,由上而下卷起放进模具进行二次发酵至8/9分满盖盖4盖

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  • 万圣节【纸杯戚风蛋糕】

    2022-11-14 00:09:55

    1蛋黄蛋白分离各置于无水无油的容器内。蛋黄搅打几下加水/牛奶搅拌均匀后分次加油混合好后筛入低粉2从冰箱内取出蛋白加醋3电动打蛋器打出大泡后加入第一次糖4持续打到细泡加第二次糖5接近光滑时加入第三次糖后打至硬性发泡6倒入裱花带倒入纸杯中,7分满即可。180度预热,中层15分钟小窍门奶油霜做法:1. 1

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  • 叉烧肉

    2024-03-02 23:00:25

    1肉切成拳头大小,浸清水中2个小时浸出血2沥干水分,将蒜泥与其他配料调汁;沥干水分的肉浸在碗里沾满酱汁3放入保鲜盒内冷藏24小时,中途翻面一次4烤盘放锡纸,把肉摆在烤网上,刷上酱汁(保鲜盒内剩余的)。烤箱200度,中下层25分钟,取出翻面刷酱汁再20分钟,总时间40分钟左右(中途人不要离开,注意观察

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  • 干烧小排

    2024-02-12 18:30:07

    11. 小排洗净过热水汆一下后取出,锅中放入少许油大蒜姜片花椒入锅翻炒爆香,加入汆过的小排中大火翻炒22. 炒至肉身微微焦黄加生抽继续翻炒33. 炒到小排肉有些紧缩,锅中出现更多油(排骨的油)排骨焦黄色明显44. 加盐,加入小碗开水(不要超过排骨)大火开锅后转小火盖盖闷个5-10分钟55. 打开盖子

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  • 奶香吐司

    2022-11-16 04:02:06

    1后油法面团揉至完全阶段2揉好的面团是光滑,不黏手,同时有一点点点的流动性,很柔软。基础发酵(28°左右)至两倍大3手指粘粉戳洞不回缩不塌陷(90分钟左右)4分割两份滚圆静置15分钟(盖保鲜膜防止表面结皮)5擀成牛舌状翻面自上而下卷起,静置15分钟6再次擀开,再卷起7放进模具两侧,进行二次发酵(36

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  • 冬瓜丸子汤

    2022-06-28 22:29:36

    1肉碎加淀粉生抽盐料酒拌匀2拌匀即可,不用上劲性3锅中放少许油,入姜片蒜末爆香后加水(喝多少加多少)4烧水过程中持续搅拌肉碎,取一丸子量一手摔打到另一受伤反复几次,搓圆入锅(这时候水应该开了)5冬瓜切片,备好6肉丸都放到水里后煮3-5分钟左右如冬瓜片,加盐调味冬瓜变透明后出锅小窍门十分简单的汤菜注意

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  • 抹茶慕斯蛋糕

    2022-06-29 00:17:43

    1黄油隔水融化,饼干压碎与黄油混合均匀2放入模具底部,压实入冰箱冷藏备用(活底模)3牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用4淡奶加抹茶粉加糖5打至稍有纹路,与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合(不能太热)6取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅7入冰箱冷藏1个小时以上,取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦

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  • 【蔓越莓曲奇】

    2022-06-29 06:53:38

    1黄油隔水融化三分之一(冬天融化的会迅速凝固)加糖粉打发2分次加蛋液,每次打发完全再加第二次3加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀4加入过筛的低粉拌匀5装入保鲜袋捏成想要的形状6冰箱冷冻半个小时,切片.180度中上层10分钟左右小窍门注意观察烤色,烘烤的时候别离开,四周上色后即可出炉

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  • 【椒盐葱油饼】

    2022-06-28 13:44:35

    1面粉与开水(80度左右)混合均匀后揉成面团静置半小时2分成两份,分别擀成方形薄面片,涂上油,撒上椒盐和葱花3自长边卷起,边卷边拉伸4卷成长条后从两次卷起变成眼镜状5叠起,压扁(这时候可以去做另一个,这个放着醒一会)6再次擀成面片(锅多大擀成多大)7锅中涂油,烙至鼓泡翻面8双面金黄后出锅(这里用的电

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