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抹茶慕斯蛋糕

满满的简单

收录时间：2022-06-29 00:17:43 热度：4544℃

抹茶慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

淡奶油 350g
糖 40g
抹茶粉 10g
鱼胶粉 7.5g
黄油适量
酥性饼干 半包

辅料

牛奶 50g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1
黄油隔水融化，饼干压碎与黄油混合均匀
2
放入模具底部，压实入冰箱冷藏备用（活底模）
3
牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用
4
淡奶加抹茶粉加糖
5
打至稍有纹路，与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合（不能太热）
6
取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅
7
入冰箱冷藏1个小时以上，取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦

本次制作《抹茶慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：烘焙蛋糕慕斯

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