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才哥家的小灶台
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才哥家的小灶台的菜谱

共39个菜谱
  • 焖酥鱼

    2022-10-30 12:01:43

    1鲫鱼处理好,洗净2准备葱、姜、蒜、八角、花椒3圆白菜洗净待用4肉皮切小块5咸菜切丝(要粗一点比较好,否则容易烂)6高压锅底下先铺好圆白菜(避免糊锅底)7鲫鱼放平底锅里煎一下,两面金黄8高压锅最下一层先放圆白菜,避免糊锅底,依次放咸菜,肉皮9最后放鱼,葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、,倒入啤酒、醋、老

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  • 蜂蜜柠檬

    2022-10-30 12:06:12

    1准备好柠檬,洗干净外皮并擦干2用刀切成薄片3然后取两个罐子,一层柠檬,一层蜂蜜的顺序把材料放进去4制作完成,放冰箱冷藏,随吃随拿,超级简单啊!5一定密封好。

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  • 花椒酱

    2022-11-30 04:51:43

    1买来的鲜花椒择洗干净2取一煮锅烧开水,把择洗干净的花椒放进去烫一下立刻捞出,在一旁控水待用3把甜面酱和黄豆酱取相同的量加少量水稀释一下。炒锅放油,爆香葱花后放入花椒翻炒2分钟,然后把酱倒入继续翻炒2分钟,待酱汁变得粘稠后盛出。4需要注意的是:花椒和酱的比例根据个人喜好搭配,偏重哪一样的可以多放些;

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  • 小鸡炖蘑菇

    2022-10-30 11:58:43

    1先把买回来的整鸡剁成块,然后放进装有冷水的锅里烧开,烧开之后水面会有一些漂浮的血沫,用勺子撇出来,大概2.3分钟后把鸡块捞出来。2把锅里的水倒掉刷干净,锅热倒入花生油,放白糖或冰糖。3用铲子不停地搅拌直到糖化开避免长时间糊锅。4把鸡肉块,葱姜蒜一块放入锅里翻炒倒入老抽继续翻炒,直到有了很好看的颜色

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  • 炸萝卜丸子

    2022-12-04 07:41:29

    1先上幅自己采摘的大萝卜照2白萝卜,土豆擦成丝,葱蒜切碎,鸡蛋打入盆里3再放入盐,鸡精,五香粉,酱油,面粉充分搅拌均匀,一定不要太稀,否则做不成丸子,如果稀的话可以适量加面粉4锅内倒油,小火,把馅团成球放入油锅里炸,炸至焦黄即可捞出,切记不要大火否则会糊的5炸好捞出盛盘6香香的,平时最不爱吃萝卜的儿

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  • 咖喱椒蛋炒饭

    2022-10-30 11:56:29

    此饭是小朋友们的最爱,不仅有蛋香,还有咖喱的味道,很可口呦!

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  • 滑嫩豆腐羹

    2022-10-30 11:55:44

    此道菜是最适合老人和孩子食用的,不仅口感滑嫩,味道鲜美,不亚于豆腐脑,而且制作简单十分钟解决。

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  • 红豆枣粽子

    2022-10-30 12:04:42

    1江米、红枣用水浸泡一小时2粽叶用水洗净3拿两片粽叶叠加在一起4把一端向里卷5先装点米,再放红枣,最后再盖一层米,撒上几粒红豆(注:红豆提前泡一晚或开水注煮10分钟,这样比较爱熟),最后把粽叶从上向下盖住,由于本人笨拙,所以过程没办法腾出拍这一步6用细棉绳紧紧捆住,以防漏米,这样煮出来的粽子也比较Q

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  • 炒馒头

    2021-11-21 00:56:47

    1鸡蛋打散,打成细腻的蛋液2馒头切块3将馒头块浸泡在蛋液里,使其均匀的裹上蛋液4肠,黄瓜,红椒均切成块,蒜苗切成段5锅中倒油,先将馒头块放进去炒一下,待蛋液凝固后盛出6另起锅倒油,放入蒜苗煸炒7放入肠,黄瓜,红椒翻炒片刻8将炒过的馒头块倒入锅中翻炒,调入适量的盐即开出锅9装盘

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  • 纯天然绿豆芽

    2022-10-30 11:57:14

    有的时候非常想买点绿豆芽吃,可是每每想到他们都用药,就吓得缩了回来,现在好了,再也不用担心了,可以放心大胆的享受纯天然绿豆芽了!

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