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2021-11-22 04:49:51
1将所有粉类混合。2倒入牛奶搅拌活成面团，我这里用了一盒蒙牛的特仑苏，如果感觉干的话还可以加点水，因为面粉的吸水量不一样，总之自行掌握，不要活的太干，否则不好成团。3活好的面团盖上保鲜膜发酵。4红枣提前泡一下，用剪刀剪成小块，喜欢红枣的可以多放些哦????。5发酵好的面图会很松散，我这有点着急，发酵
2021-11-22 04:53:15
1糯米洗干净泡一晚后淋干水份备用，五花肉切丁提前用生抽老抽、蚝油腌一下，腊肠胡萝卜切丁，青豆焯水。2生的咸鸭蛋洗干净，在小的一头轻轻敲开一个洞，足够能装进食材就好，然后鸭蛋倒立，让蛋清流出，蛋壳里只留蛋黄。3糯米、腌好的五花肉、腊肠、胡萝卜丁和青豆一起放入大碗里拌匀，因为之前腌肉有放过调料，如觉得味
2024-05-02 02:29:42
转化糖浆是广式月饼的第一步，也是最重要的一步，广式月饼的饼皮烤好后金黄润泽，柔软而不干硬，起着关键作用的就是转化糖浆。虽然现在有很多市售的做好的糖浆，但个人认为既要纯手工，一块月饼的每一道工序最好都要亲手制作才更有意义！当然喜欢组装月饼的同学也可以啦，某宝上淘回来后，把所有材料组装起来丢进烤箱也不是
2021-11-22 04:57:33
1黄豌豆清洗干净后放压力锅里面压50分钟，待豆子软烂盛出，至于我材料里没有戏说明用量是因为每个人所需材料的不同酌情添加，反正别管多少豆子只要水没过豆子一指节就可以，水太多，到时候炒的时候麻烦，费时间。2把煮好的豆子稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两遍就很细腻了。3打好后的豆糊倒入锅里加糖开始翻炒，手
2021-11-22 04:57:34
1白芸豆买来要先用清水洗净泡一晚，因为豆子比较大，而且还要脱皮。2脱好皮的豆子先用清水煮一下，然后把水倒掉，去一下豆腥味，然后再放压力锅里面煮25分钟。3煮好后稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两次，这里我打了三次，因为我有强迫症你想打三次看看怎么样^_^。4打好的豆糊放进炒锅里，放入白糖，根据自己的
2021-11-22 04:57:36
1红豆洗净直接扔压力锅里面煮50分钟，水没过一指节，这步大家都会吧，不上图了直接把煮好的样子端出来了。2稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两次。3倒入锅里加白糖翻炒不停的炒，植物油分三次加入，待油和糊充分融合再放下一次，不要等最后再放，就这样一直炒到手废掉铲子铲不动了就可以了，如果你想歇会，那么你等会
2021-11-22 05:00:40
1菜市场买回来的猪板油用温水冲洗干净，既可以洗去脏东西也可以不用使双手沾满太多的油。2把猪板油切成小块放入炒锅，由于先前是用水洗过的，所以不用再单独放水，如果没洗过的就要放一点水再炒，大火把水炒干。3待水炒干后转小火开始熬猪油，中途要时刻观看翻炒一下避免糊锅，待有清亮的油出来的时候就可以用勺子往外舀
2024-04-15 06:49:40
1鹌鹑蛋洗净放锅中大火煮开转小火煮五六分钟。2鸡腿洗净焯一下水，除去血沫，准备所有辅料。3所有辅料准备好了，等待下锅。4锅中放水烧开放入鸡腿和所有辅料。5倒入生抽，放盐，让它中小火翻滚去吧。6煮鸡腿的同时我们来处理鹌鹑蛋，这里是快速剥蛋壳的方法，把蛋放进一个有盖子的容器里，放一点水，然后盖紧盖子使劲
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