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2021-11-23 10:00:43
1干香菇水发。2冬笋剥壳洗净后水煮20分钟。3虾仁去黑肠洗净。4猪肉切丝后加黄酒，盐，淀粉抓勻。5每个虾仁切两段放黄酒去腥，放盐码味。6香菇切丝。7冬笋切丝。8白菜切丝。9葱切段，姜切片。10起油锅爆香葱姜。11划散肉丝。12下虾仁。13虾仁变色后盛出备用。14再起油锅煸香香菇。15下白菜翻瘪。16
2021-11-23 10:24:09
1鸡洗净备用。2葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。3鸡入锅，加水没过鸡，加葱姜，花椒大料，黄酒。4水开后去浮沫。5加盖煮8~10分钟。可视鸡的大小来定时间。6用筷子能扎透就可以了。7息火，加盖焖到不烫手了捞出。8放凉后把鸡斩成小块。9把鸡块放入容器，加入糟卤浸泡2个小时后便可食用。10吃不
2021-11-23 10:53:36
1花生米挑去杂质。2苔条挑去杂质，用剪刀✂️剪成1cm长的段，大块的撕碎。3锅里加适量食用油，用中小火慢慢的翻炒。4炒香后盛出，用吸油纸吸去多余的油。5用炒花生米剩下的油炒香苔条段。6用小火把苔条炒到香脆。7倒入花生米中，加少许盐，适量的白糖调味。8拌匀装盘。小窍门炒苔条用小火，炒过火了会发苦。
2024-05-23 10:40:34
1荷兰豆摘去筋洗净。2腊肉用温水洗净，入锅，放姜片，黄酒加水煮l0分钟捞出切片。蒜切蓉。3炒锅放少许油，爆香蒜蓉。4下腊肉片炒出油。5加入荷兰豆，盐，一起大火爆炒。6荷兰豆炒到微微透明立即加鸡精。7炒勻盛出装盘。小窍门荷兰豆大火爆炒至变色即可出锅。炒过熟了口感不爽脆。
2021-11-23 11:13:24
1蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。2准备一小包榨菜丝。3蚕豆瓣放水煮开。4数分钟豆瓣熟了下榨菜丝，滴少许熟油。5稍煮片刻后加盐，鸡精调味即可。
2023-01-06 12:53:21
1把两种米混合洗净用水泡12个小时。2米用手一捻就碎就可以了，沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。3根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。4米粉内加入桂花，白糖。5混合均匀。6容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。7放蒸锅大火蒸30分钟。8蒸熟后开盖晾一下。9扣出用刀
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