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2021-11-23 04:04:47
1丝瓜去皮切滚刀块，葱切末。2鸡蛋加少许黄酒打散备用。3开油锅爆香葱花，倒入蛋液炒熟盛出备用。4另起油锅，爆香葱花入丝瓜切翻炒。5丝瓜块翻瘪后倒入炒熟的鸡蛋。6加少许清水盖盖烧2~3分钟，下盐调味。7翻炒均匀装盘。小窍门嫩丝瓜用钢丝球擦洗便可去皮。
2021-11-23 04:10:04
1虾仁挑去黑肠，洗净，用少许盐，黄酒抓匀去腥入味。2西红柿，辣椒洗净切块。3姜切片，葱，蒜切未。4起油锅，把辣椒炒一下盛出备用。5油锅下葱姜蒜。6放入虾仁翻炒。7烧熟立即盛出备用。8用锅内剩油翻炒西红柿。9西红柿炒出汁后下虾仁。10放糖，盐调味。11放辣椒炒勻盛出装盘。小窍门此菜品稍微多放点糖，让菜
2021-11-23 04:22:53
1白萝卜洗净切长条块。2猪肉洗净切成肉末。3葱，蒜切末，姜切片。4油锅爆香葱姜。5下肉末，花椒面。6将肉末炒散后下少许黄酒。7放萝卜块翻炒。8然后放少许酱油，加水。9加盖烧5~6分钟。10至萝卜酥烂，加酱油调色，加盐，鸡精调味后放入蒜末。11翻匀烧片刻后装盘。小窍门喜欢甜口的可加些白糖味更佳。
2023-01-07 06:16:49
1年糕切片用水泡着备用。2葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。3梭子蟹洗净切块。4油锅热了先下姜片煎出香味。5再下葱，蒜爆香。6放入蟹块翻炒。7加黄酒炒到蟹壳发红，下酱油，清水。8加盖烧5分钟。9加盐，糖调味。10放入年糕片。11加盖烧至年糕片软糯。12翻炒使每片年糕都裹上汤汁，盛出装盘。
2023-01-07 08:09:26
1猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。2梅干菜洗净用清水泡软备用。3锅烧热放少许食用油爆香葱姜。4下猪肉块，放花椒面翻炒。5炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。6加开水没过猪肉。7加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。8下泡好的梅干菜，加酱油，盐。9继续加盖用小火炖至肉酥烂。10翻匀调味。11出
2021-11-23 09:40:39
1卷心菜洗净撕成小块。2干辣椒洗净切丝。3炒锅放油烧热后爆香花椒，辣椒。4下卷心菜同时加入食盐。5大火翻炒。6加鸡精炒匀后装盘盛出。小窍门卷心菜最好用牛心甘蓝，炒出来的菜更为脆嫩。
2021-11-23 09:44:07
1虾仁去黑线洗净，沥干水后放盐，黄酒去腥码味，腌渍备用。2葱姜洗净切段备用。3西红柿洗净切小块备用。4鸡蛋加适量黄酒，盐打散备用。5起油锅爆香葱姜。6下虾仁炒熟。7控干炒出来的汤汁，倒入蛋液。8翻炒至蛋液凝固盛出备用。9锅内再下少许油，放西红柿块。10加入炒虾仁时出的汤汁，根据自己的口味放适量的白糖
2021-11-23 09:48:08
1冬笋剥壳，洗净，用清水煮20~30分钟去辣气涩味。2干香菇洗净用温水发开。3天津油面筋从冰箱取出化冻。4冬笋，胡萝卜切片。水发香菇，油面筋切块。5炒锅内下少许食用油，放2瓣大料小火熬出香味。6放香菇翻炒出香味。7下胡萝卜，冬笋，油面筋略翻炒。8放酱油，盐调味，加水到食材平。9加盖中大烧5分钟。10
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