想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
桂花糕
桂花糕
ly如意
收录时间:2023-01-06 12:53:21 热度:8342℃
2张图片
食材明细
主料
糯米
500g
大米
500g
辅料
干桂花
10g
白糖
150g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一天
耗时
普通
难度
桂花糕的做法步骤
1
把两种米混合洗净用水泡12个小时。
2
米用手一捻就碎就可以了,沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。
3
根据米粉的干湿程度,适量加水,米粉一揑成团,一拍即散正合适。
4
米粉内加入桂花,白糖。
5
混合均匀。
6
容器或模具里抹一层油防粘,把糕粉放入抹平。
7
放蒸锅大火蒸30分钟。
8
蒸熟后开盖晾一下。
9
扣出用刀切小块即可食用。
制作小窍门
1,米粉不用打的很细。
2,往模具里放米粉时松散加入即可,不要压实。
本次制作《桂花糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
止血调理
北京菜
台湾美食
晋菜
鲁菜
上海菜
清明
小吃
陕西小吃
热菜
老人
私房菜
便秘
纸杯蛋糕
秋季食谱
传统美食
护肝明目
烤箱菜