菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桂花糕

桂花糕

收录时间：2023-01-06 12:53:21 热度：8386℃

桂花糕的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米 500g
大米 500g

辅料

干桂花 10g
白糖 150g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

桂花糕的做法步骤

1
把两种米混合洗净用水泡12个小时。
2
米用手一捻就碎就可以了，沥干水等米粒表面稍干后用粉碎机打一成米粉。
3
根据米粉的干湿程度，适量加水，米粉一揑成团，一拍即散正合适。
4
米粉内加入桂花，白糖。
5
混合均匀。
6
容器或模具里抹一层油防粘，把糕粉放入抹平。
7
放蒸锅大火蒸30分钟。
8
蒸熟后开盖晾一下。
9
扣出用刀切小块即可食用。

制作小窍门

1，米粉不用打的很细。
2，往模具里放米粉时松散加入即可，不要压实。

本次制作《桂花糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

泡酱腌菜鸡尾酒润肠通便小暑焗饭烘焙米重阳节感恩节明目夜宵延缓衰老吐司复活节儿童西餐台湾小吃祛斑