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2024-01-20 21:02:28
1面粉加水揉成面团，饧面半小时。2饧面时准备馅料。大白菜洗净。3大白菜焯水。4焯过水的大白菜切段，放碎肉机里。5绞碎，10秒钟搞定。6白菜碎攥干备用。7猪肉洗净，切条，放碎肉机里。8绞碎，半分钟搞定。9白菜碎、猪肉馅、葱姜末放到一起。10加蚝油、十三香、生抽、盐、熟油。11拌匀即为馅料。12饧好的面
2021-11-22 09:58:58
1金针菇切掉根部。2洗净抖散控干。3培根。4切两半。5用培根卷适量金针菇，要卷的紧一些，收口处用牙签固定。6这是卷好的培根金针菇。7铁板烧热，淋少许油。8码放上培根金针菇，中小火煎。9中间不时翻动，把培根各面都煎熟。10煎的过程中，表面可刷点植物油，一是锁住水分，二是煎好的培根金针菇更香。11待培根
2022-11-13 00:51:29
1面包桶里加入除黄油和香肠外的其他食材。2面包机揉面，十五分钟后加入软化的黄油。3继续揉面15分钟，不用揉到完全阶段，能拉出膜即可。4面团收圆，放温暖处发酵至两倍大。5这是发好的面团。6排气后均分为五份。7一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。8松弛好的面团擀成长方形面片，翻面，面片宽度和火腿肠长度一样。
2021-11-22 09:59:32
1细玉米面加沸水，烫至没有干粉，稍放凉。2加入面粉。3揉成光滑的面团，饧面半小时左右。这个面团本来的颜色是淡黄色的，手机拍照出来却是这个样子。4馅料我用的是包水饺剩下的猪肉白菜馅，之前的《白菜猪肉饺子》菜谱里有介绍。在此简单介绍一下做法:大白菜洗净焯水。5碎肉机绞碎。6攥干。7猪肉洗净绞碎。8菜肉放
2021-11-22 09:59:33
1面粉加沸水，烫至没有干面粉。2稍放凉后加入熟油，我用的大豆油，颜色比较深。3面团揉至光滑，因为是烫过的面团，面团稍微硬点也没关系，吃时一样柔软。饧面半小时。4饧好的面分成五份，一一揉圆，盖保鲜膜静置几分钟。5鸡蛋2个打散，加葱花、盐，搅匀。6面团擀薄，尽量薄一些。7锅烧热，刷点油，放入薄饼。8倒入
2021-11-22 09:59:33
1西葫芦洗净，切菱形片。买的西葫芦比较嫩，没有去瓤。2荷美尔方形火腿切菱形片。3胡萝卜去皮切片，葱姜切碎。4锅烧热，下葱花和胡萝卜，翻炒几下。5下火腿。6翻炒一分钟左右。7下西葫芦。8把西葫芦炒熟。9加盐调味。10炒匀即可。
2021-11-22 10:00:25
1西葫芦洗净，切菱形片。嫩的西葫芦不用去瓤。2培根切长方小片。3锅烧热，放少许葵花籽油（这个菜用清淡的植物油比较好），爆香葱姜。4下培根。5煸炒一会儿，至培根微微皱缩。6下西葫芦。7翻炒大约2分钟，西葫芦很嫩，很容易熟，不要久炒，否则容易出汤。8加盐调味。9炒匀出锅。
2022-12-28 07:41:21
1猪骨头和五花肉分别焯水，去除血水，再以温水洗净。五花肉一定要带皮。2酸菜洗净切丝，这是东北酸菜，用大白菜腌制的。3葱姜大料备好。4把大骨头和五花肉放入锅里，加水没过骨头约1厘米。大火烧开后转小火炖。5大约焖煮30分钟左右，把五花肉捞出来。6五花肉捞出放凉。7把切好的酸菜下入骨汤里，大火烧开，再次转
2024-01-13 16:51:29
1称取70克木薯淀粉，不要用其他淀粉替代。2奶锅里加水和红糖。3煮开至红糖完全融化，关火。4倒入木薯淀粉。5快速拌匀。6取出搅拌好的木薯淀粉面团，反复揉搓均匀。7擀薄，厚度大约1厘米。8切条。9把每个小条再切小丁。10一一搓圆。11取适量珍珠放入水中，煮熟备用。12剩下的珍珠撒少许淀粉防粘，装起来，
2021-11-22 10:01:58
1浓汤宝，替代高汤的神器，这个有好几种口味，可以根据个人喜好备点儿，关键时候真给力。2大蒜、香葱、香菜分别切末。3把蒜末、大部分香葱末和香菜末放到大碗里，再加1大勺辣椒粉。4锅里注油，烧至冒青烟。5把热油浇在辣椒粉上。6加入1勺生抽、3勺陈醋、半勺胡椒粉。7奶锅里加一大碗水，放入浓汤宝。8煮开，高汤
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