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2021-11-22 09:38:37
1面包桶里加入面包粉、全麦粉、可可粉、奶粉、盐、酵母、糖，粗略拌一拌。2打入一个鸡蛋，加入约240克水，启动面包机揉面程序，揉面15分钟。3加入软化的黄油，继续揉面15分钟。4这是揉好的面团状态。5面团整理好，放入盆里，置温暖处发酵至2倍大。6这是发好的面团。7面团排气后均分为4份。8盖保鲜膜松弛1
2022-12-29 03:19:52
1面粉里加糖拌匀，开始打入三个鸡蛋，和面过程中觉得液体量不够，又打入一个鸡蛋，共用4个鸡蛋和面。2活到没有干面粉，此时面团有些粘手。3加入植物油。4继续和面至植物油完全吸收、面团柔软光滑，置冰箱冷藏过夜。5第二天早上取出面团再揉揉，非常光滑。6把面团搓长条，分成小份，取一份慢慢搓长搓细。7两手各执面
2022-08-25 21:13:48
1剩米饭、泡发好的木耳、胡萝卜、荷兰豆、双汇火腿。2木耳、荷兰豆入沸水中汆烫一下，捞出过凉水。3所有食材分别切丁，葱花切末。4锅里注油烧热，下葱花和胡萝卜，翻炒一下。5下火腿粒翻炒一会儿。6加荷兰豆和木耳。7翻炒均匀。8倒入剩米饭。9用铲子不断按压，把结块的米饭弄散。10加盐调味。11炒匀即可。12
2021-11-22 09:39:27
1剩米饭适量。2马苏里拉芝士碎。3培根切丁。4黄瓜、胡萝卜切丁。5锅入油烧热，下培根和葱花，翻炒几下。6下黄瓜和胡萝卜。7翻炒一分钟左右。8加入米饭。9把米饭炒散。10加盐调味。11把炒好的米饭放到耐高温玻璃碗里。12铺上马苏里拉芝士碎。13入预热好的200度烤箱中层，烤15分钟左右。14成品。15
2021-11-22 09:39:28
1鸡爪十个，清洗干净。2去掉指甲。3斩成小块，我是一个鸡爪分成了三段。4凉水下鸡爪，加葱段、姜片、料酒、花椒。5大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟。6煮熟的鸡爪用温水洗净表面浮沫，用凉水投洗几次。7领取一盆凉水，里面可以加冰块，越凉越好，放入鸡爪，浸泡半小时以上。我们东北室外气温零下十几度
2021-11-22 09:41:05
1架豆王，豆角的一种，细长肉后。洗净后掰成短一些的段。2精五花肉去皮洗净。3五花肉切片，葱姜、大料备好。4锅里注油烧热，下五花肉。5煸炒至五花肉变色，加葱姜大料，炒香。6下豆角。7翻炒至豆角颜色变得翠绿，加生抽，再翻炒一会儿。8加水，水量与菜持平，大火烧开后转中火。9炖至汤汁剩下1/3左右，豆角8分
2024-03-23 21:13:30
1牛肉一斤，店家给切成了3片。2牛肉洗净，控干水分，用松肉锤捶打一遍，破坏肌纤维，让牛肉口感更细嫩。3小碗里加入果酒（可以用葡萄酒，我用的自家酿的樱桃果酒），黑胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀。4把牛肉放入容器里，倒入腌肉汁，反复抓拌均匀。5再加入适量植物油拌匀。6把拌匀的牛肉平铺在保鲜盒里，入冰箱冷藏
2023-03-26 13:43:57
1冷冻熟的黏玉米粒，择洗干净的荷兰豆。2锅里加水烧开，加盐、油。3下荷兰豆焯一下，不要超过一分钟。4捞出过凉水。5把冷冻玉米粒焯一下，这样可以省去解冻的时间。6锅里注油烧热，油不用多，加入葱花。7下荷兰豆，翻炒几下。8加入玉米粒，翻炒几下。9加盐调味，炒匀出锅。
2022-08-26 00:02:55
1豆腐切块，香菇洗净切薄片，平菇洗净撕条，金针菇去掉根部、洗净抖散。2胡萝卜去皮切花片、圆葱切小块、辣椒切圈。3二次淘米水加到珐琅锅里。4加入2满勺韩国大酱。51勺韩国辣酱。6搅匀成酱汤，煮沸。7下豆腐和菌菇，煮几分钟。8下胡萝卜，煮大约2分钟。9加圆葱和辣椒，稍煮片刻。10最后加入紫菜，再次煮开即
2023-01-06 21:14:39
1腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。2石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二米饭。3摆上一层蒸熟、切薄片的腊肉。4再摆上适量烫熟的青菜，我加了菠菜、香菇、平菇、豆芽。5蒸腊肉的汁里加生抽、蒸鱼豉油、糖，一点点老抽，把汁均匀浇在蔬菜上。6石锅置火上，中小火加热即可。当听到锅里发出“滋滋”声时，关
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