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2024-04-14 13:00:47
1油面筋先在蒸锅里蒸了七八分钟。2蒸过的油面筋剪成块。3葱姜切丝，胡萝卜切片，西葫芦比较嫩，带瓤切厚片。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5下胡萝卜片过下油，炒几下。6倒入西葫芦，翻炒半分钟。7加入油面筋，炒几下。8加入少量清水，一个锅底的水量就可以。9加入鸡粉，翻拌均匀，中小火烧一两分钟，主要是为了让油面
2022-12-29 05:32:27
1称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。2混合过筛。3黄油切小粒，放在粉类上。4把黄油和面粉混合一下，然后用切刀反复切，把黄油切小粒，使其最终成酥松粒状。5加入耐烤巧克力豆。6拌匀。7加入淡奶油。8翻拌成团。9擀开。10三折。11再擀开，厚度1厘米，或者更厚一些，不要擀的太薄，然后用模具压出型。12排在烤
2024-05-20 21:21:17
1面包桶里按先液体后粉类的顺序加入除黄油、蔓越莓干、巧克力豆外的其他食材。2面包机揉面，一个和面程序结束后检视面团，可以看出厚膜。3加入软化的黄油，继续一个揉面程序。4检视面团，可以拉出大片薄膜，但未到完全阶段。5面团整理好，放入盆里，盖上湿布或盖子，置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。6面团发酵时
2021-11-22 01:33:30
1蔓越莓干加葡萄酒浸泡。2除蔓越莓干和黄油外的其他食材，按先液体后粉类的顺序放入面包桶。3面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。4加入软化的黄油，继续揉面。5又一个揉面程序结束后，检视面团，可以拉出薄一点的膜。6加入泡软并沥干水分的蔓越莓干。7揉均匀即可。8面团收圆，放入盆里，盖上盖
2022-12-30 07:14:42
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。3顺一个方向搅拌均匀。4尖椒内部填充满肉馅。5依次做好。6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。8煎至尖椒表面成虎皮色即可。9煎好后盛出备用。10煎尖椒的油所剩无几
2022-12-29 21:52:58
1准备好食材:棉花糖、奶粉、黄油、饼干、混合坚果我用了熟花生仁、瓜子仁、核桃仁、蔓越莓干、葡萄干2棉花糖剪小一点，便于后面操作时融化。3若是饼干大就掰小块，小饼干不用掰，和坚果混合到一起。4锅里放入黄油，开小火。5待黄油融化。6加入棉花糖。7不停翻炒至棉花糖融化，立即关火。棉花糖不要炒久了，否则成品
2024-04-25 02:52:00
1面粉和黑米面按2:1比例。2拌匀后加入酵母、白糖，再拌一拌。3加水和成面团，我揉的面团很软，置温暖处发酵至1.5-2倍大。我是冷藏发酵了一晚。4发好的面团。5排气，揉匀。6手抹油，揪一块面剂子，按一按。7包入适量红豆馅。8包起来。9锅里注油烧热，放入饼胚，再按薄一些，小火煎，盖锅盖，防止水分蒸发。
2021-11-22 01:37:25
1大白菜洗净控水。2先切四指宽左右的段，再顺着切粗条。3小碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5倒入白菜条。6把白菜炒倒后加入鸡粉，翻炒均匀。7倒入糖醋汁。8翻炒均匀，烧两分钟。9待汤汁所剩无几时加水淀粉勾芡。10待芡汁明亮浓稠即可。11成品。
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