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清蒸金昌晶

收录时间：2025-09-25 06:06:09 热度：408℃

清蒸金昌晶的做法

3张图片

食材明细

主料

金昌晶海鱼 1条

辅料

料酒 2大匙
姜 1块
大葱 1段
蒸鱼豉油 适量
辣椒丝 适量
盐适量
植物油 2大匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

清蒸金昌晶的做法步骤

1
盘底铺一层葱姜丝，倒些料酒
2
金昌晶去内脏，清洗干净
3
金昌晶两面刻花刀，抹一层盐，放在鱼盘里
4
再铺一层葱姜丝，浇上适量料酒，腌制二十分钟
5
锅里坐水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸10分钟，关火再虚蒸5分钟
6
蒸好的鱼取出，去掉葱姜丝和蒸出的汤水
7
浇上适量柠檬蒸鱼豉油
8
重新切一些葱姜丝、辣椒丝
9
铺上葱姜丝、辣椒丝
10
锅里加2大匙植物油烧至冒青烟
11
浇在鱼身上即可
12
鲜美

本次制作《清蒸金昌晶》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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