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韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼
烟雨心灵
收录时间:2022-11-13 23:00:54 热度:8946℃
3张图片
食材明细
主料
鱿鱼
2条
韭菜
约400克
辅料
生抽
1大匙
葱
适量
盐
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼处理干净,一面划十字花刀,切块,焯水大约三分钟(前期处理过程忘了拍照),捞出备用。
2
韭菜洗净,控水,切寸段,根部和嫩尖分开放。
3
锅里注油烧热,爆香葱姜。
4
下鱿鱼块,翻炒一会。
5
加生抽,炒匀炒香。
6
加韭菜梗。
7
大火,快速翻炒约半分钟。
8
加韭菜叶。
9
加盐,同时快速翻炒几下,炒匀出锅。
10
成品。
本次制作《韭菜炒鱿鱼》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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