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西兰花拌木耳

收录时间：2022-12-11 06:21:19 热度：7771℃

西兰花拌木耳的做法

4张图片

食材明细

主料

西兰花 1棵
干木耳 1把

辅料

海鲜酱油 2勺
陈醋 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
辣椒红油 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花拌木耳的做法步骤

1
干木耳泡发洗净
2
焯水备用
3
西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十来分钟
4
之后焯水
5
捞出过凉开水
6
小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀，拌好后尝尝味道，不合适再调调
7
再加入1勺辣椒油拌匀
8
木耳放在盘中间
9
周围码放一圈西兰花
10
浇上调味汁
11
好看好吃，带客也不丢面子。

制作小窍门

焯西兰花时，水里加点盐和油，焯好的西兰花颜色好看

本次制作《西兰花拌木耳》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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