烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

木须肉

2022-12-24 05:25:08

木须肉，其实就是蛋炒肉????一般以肉蛋为主，木耳、黄瓜、胡萝卜都是配菜，放的较少。我做这个则是以菜为主，肉蛋比例有所减少，一样好吃，还更健康。

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酱焖鲫鱼

2024-05-21 21:06:51

1鲤鱼数条，洗净，大点的酱焖，小的炸着吃2加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟，其间翻动一次3腌好的鱼取大点的，擦干表面水分，鱼身两面划两刀4油温七成热时下鲫鱼5炸至表面定型，捞出备用6热锅凉油，爆香葱姜蒜片7加入1大匙豆瓣酱8小火炒香9加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙10加入适量

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自制剁椒

2024-05-21 07:13:19

第一次做，好像成功了

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什锦水果罐头

2021-11-21 17:07:57

水果罐头，简单易做，比卖的好吃。超市卖的罐头太甜了

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醋溜白菜

2024-05-31 20:48:56

1白菜帮洗净2横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝3红辣椒剪成丝后水洗一下，葱姜切碎4小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用5热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香6下白菜丝翻炒7炒至白菜出水，微变软8加入调好的味汁9大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时

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软炸里脊

2024-05-27 07:51:57

1猪里脊肉一块约半斤2切成6-7毫米左右的厚片3再改刀切成条，不要太细，粗点没关系4切好的肉加一点盐抓匀5打入一个鸡蛋6搅匀7加入土豆淀粉8搅拌至有阻力的浓稠糊状，保证每个肉条都包裹上淀粉糊9加点油10拌匀，腌制十来分钟11锅里注入植物油烧热，至肉条下锅可以浮起时油温就够了12依次下去肉条13炸至里

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咸鸭蛋炒南瓜

2021-11-21 17:09:04

蛋黄焗南瓜虽好吃，但不太容易掌握火候，且油炸食品，怎么说也不够健康。直接用熟咸鸭蛋炒南瓜也很好吃哦，且更营养健康。

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自制猪肉松

2022-11-12 05:40:22

肉松好吃，但卖的太贵，添加剂又多，还是自己在家做好，安全又实惠，味道也不错哦！

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南瓜发糕

2024-05-02 02:28:48

1葡萄干泡一会，清洗干净2蒸好的南瓜压成泥3加入白糖搅拌均匀4加入泡软的葡萄干，搅拌均匀5酵母溶解于温水37度左右中6倒入南瓜泥中，拌匀7加入面粉8揉成比平时蒸馒头软得多的面团9找一容器我用的8寸活底蛋糕模，铺上硅油纸10放入揉好的面团，压平整11放温暖处发酵至2-2.5倍大12大枣洗净，去核，剪成

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炸薯条

2021-11-21 17:11:15

1土豆去皮洗净2切粗条，反复洗几次，去除表面淀粉，然后再加入清水，加一点盐混匀，浸泡一会3浸泡好的土豆条沥干水分4热锅宽油，油热后先放一个土豆条，下锅后土豆条浮起，油温就够了下入土豆条5中火炸至土豆条全部浮起6调大火，炸至土豆条边缘微微焦黄，捞出7放在吸油纸上去除多余油脂

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