想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱焖鲫鱼
酱焖鲫鱼
烟雨心灵
收录时间:2024-05-21 21:06:51 热度:2283℃
2张图片
食材明细
主料
鲤鱼
4条
辅料
豆瓣酱
1大匙
葱
适量
料酒
1大匙
姜
适量
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱焖鲫鱼的做法步骤
1
鲤鱼数条,洗净,大点的酱焖,小的炸着吃
2
加葱片、姜片、料酒拌匀腌制十到二十分钟,其间翻动一次
3
腌好的鱼取大点的,擦干表面水分,鱼身两面划两刀
4
油温七成热时下鲫鱼
5
炸至表面定型,捞出备用
6
热锅凉油,爆香葱姜蒜片
7
加入1大匙豆瓣酱
8
小火炒香
9
加入生抽1大匙、糖2小匙、陈醋1大匙、料酒1大匙
10
加入适量清水
11
煮沸
12
下炸好的鱼
13
焖至汤汁剩一半时,轻轻翻面
14
至汤汁浓稠
15
盛出鲫鱼
16
这是剩下的汤汁
17
浇在鱼身上
18
撒葱花,完成
本次制作《酱焖鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
朋友聚餐
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
推荐菜谱
补气
晋菜
川菜
汤类
私房菜
凉菜
养肾
面食
春季食谱
咖啡
春卷
越南菜
宴客菜
苏菜
白露
热菜
健康食谱
焗饭