烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱

鸡蛋火腿炒杂蔬

2021-11-21 16:46:03

昨晚没提前准备早上要吃的菜，翻了翻冰箱，发现小半个圆葱，还有一点紫甘蓝，胡萝卜是平时常备的，索性一起炒了，清理冰箱，打扫残货????

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南瓜紫薯糯米饼

2023-10-23 17:15:06

1南瓜洗净表皮，切块，入蒸锅蒸熟2蒸好的南瓜去皮，捣成泥，一点点加入糯米粉3揉成面团，尽量不加水，糯米粉如果加多了可以少加点水，调一下面团软硬度4紫薯馅做月饼剩下的团成一个个小球5取一块南瓜面团，按扁，放一个紫薯球6包好按扁，两面粘上黑芝麻7平底锅烧热，刷一层油，放入南瓜饼胚8一面煎至金黄后翻面，两

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黑芝麻坚果月饼

2022-12-19 08:40:02

中秋节时做的月饼，也是第二次做月饼，技巧还有待于提高哈。话说这月饼都下肚两三个月了，菜谱才发出来，这要不清理手机还想不起来呢????我也是醉了。

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新手自制广式五仁月饼

2022-11-09 08:07:35

月饼其实是9月中旬就做了，一直没发菜谱。今天中秋，发个月饼应应景????这是我第一次做月饼，很是笨拙。做好的月饼回油有点慢，三天才回油，饼皮还是有点硬，吃起来还可以。毕竟，自己做，馅料选的都是好的，难吃不到哪去????

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心太软糖酥饼

2023-05-17 16:07:45

1面粉中加入沸水，搅拌成絮状2放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时3饧面中间再揉一次，面团会变得非常光滑4炒锅里加入3大匙植物油、3大匙面粉，混合成油酥，小火炒至面粉出糊香味，放凉备用5糯米粉炒熟放凉6加入1大匙黑芝麻粉拌匀7加入黄油粒8搓成酥松粒9加入细砂糖10再加入适量水揉成团备用

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奶黄包

2021-11-21 16:46:11

第一次做奶黄包，没加吉士粉，奶黄馅的方子在美食天下搜的，好像是@坨坨妈的方子，我做的比较随意，方子有改动。以前没吃过，不知道正宗的奶黄包啥味，反正我觉得自己做的挺好吃的????

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海米烧冬瓜

2024-02-03 18:56:18

节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。

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十分钟快手菜之蒜蓉油麦菜

2021-11-21 16:48:21

这是我家餐桌出镜率比较高的一道素菜，大人孩子都爱吃。

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奶油地瓜饼

2021-11-21 16:48:21

这款小饼，皮添加了糯米粉；馅加了黄油和熟糕粉。皮馅赛着比谁软糯啊????

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芝麻酱地瓜饼

2024-04-01 08:07:16

1蒸熟的地瓜去皮，碾成泥2一点点加入面粉3无需加水，直接揉成面团，面团可以稍微干一点。面团太软，煎时不易成型4芝麻酱2勺，加入适量红糖5搅拌均匀6再加入1大匙熟黑芝麻，拌匀即成馅料7取一块面团，包入适量芝麻酱8封口9按扁，两面沾上黑芝麻。平底锅刷薄油，烧热后放入饼胚10中小火煎，一面煎至金黄后翻面，

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