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烟雨心灵
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烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱
  • 红枣葡萄干发面饼

    2024-03-22 23:09:39

    全程手不沾面,很方便哦,也好吃,喜欢的朋友可以试试。

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  • 婆婆丁两吃

    2023-05-06 14:07:20

    婆婆丁,学名蒲公英,药食同源之佳品。很多人吃婆婆丁时可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清热解毒去火的功效更好。我的很多同事秋天时都特意挖婆婆丁根,晒干后留作日后熬水喝。这现成的婆婆丁根扔了岂不可惜?

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  • 汤饺

    2021-11-22 12:33:51

    1面粉加清水,和成柔软适中的面团,饧面半小时左右2饧面时准备馅料。东北酸菜,这棵比较大3我只掰下5片就够了,大约是整棵酸菜的1/3,切段4用碎肉机绞碎。家里总做馅的,推荐大家买一台碎肉机,很方便,碎菜也就十几秒,碎肉要去筋膜,精肉也不半分钟就碎好了5酸菜攥干6肉馅一小碗,酸菜喜油,建议稍微多放点肥肉

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  • 果仁菠菜

    2022-08-20 14:55:31

    春天的菠菜鲜嫩、水分多,做汤、凉拌都不错

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  • 裙带菜豆腐香菇炖鱼尾

    2024-05-19 11:30:33

    今年,东北春天来得稍晚点,气温一直不高。这几天,水库的冰层才完全解冻。舅妈昨天送来了两条她家水库的胖头鱼。今年化冻后头波打捞的鱼,正经的春天味道。一般水库越大鱼相对越好吃,水质对鱼也有很大影响。有的水库里的鱼鲜,没有土腥味;有的水库则不然。我们食堂有回做的白鲢鱼就有特别大的土腥味,一点都不好吃。我舅

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  • 可乐豆腐

    2024-04-13 03:02:58

    1豆腐半块2切粗条3把豆腐条表面沾上淀粉4放锅里煎5煎至各面金黄定型即可6锅里注油烧热,爆香葱姜7下煎好的豆腐条,翻炒几下8倒入可乐9可乐的量差不多与豆腐条持平10同时加盐11烧至豆腐入味,汤汁基本收干即可12咸甜口的,豆腐外酥里嫩,挺好吃的小窍门1.豆腐不能切的太薄,否则煎时会干硬2.可以加点酱油

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  • #下酒菜#孜然毛蛋

    2021-11-22 12:34:37

    1朋友送的纯毛蛋。2带壳洗净,凉水下锅。3煮开。4加入煮茶叶蛋的料包一袋,再加点香叶,大料,干辣椒,盐,大约煮15分钟,关火浸泡一两个小时。5煮熟并浸泡入味的毛蛋去壳。6切块。7香菜洗净切段。8锅里注油烧热,把姜丝和毛蛋一起下锅。9翻炒一两分钟,加入蒜蓉辣酱,炒匀。10加入烧烤料。11再加点孜然粒,

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  • 开屏武昌鱼

    2024-04-30 07:25:50

    1新鲜武昌鱼一条,处理干净2从背部下刀,往腹部切,但不要切断大约每隔1厘米切一刀,再把头尾分别切下来3盘子里摆上葱花姜片4把切好的鱼展开码放于盘子上,撒少许盐和料酒,腌制10分钟5锅里坐水烧开,放入鱼,大火蒸8分钟左右,关火焖3-5分钟6蒸鱼时另准备葱姜辣椒,分别切丝7这是蒸好的鱼,取出,弃掉蒸出的

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  • 小白菜冻豆腐大虾汤

    2024-04-30 07:05:33

    1小白菜择洗干净。2焯水,捞出过凉水备用。3准备一些冻豆腐,大虾剪掉虾须虾脚。4锅里注油烧热,爆香葱姜。5加入1大碗清水。6水开后下入冻豆腐。7大火烧开转中火,烧至冻豆腐化透,汤汁变白。8加入处理好的虾。9加入焯过水的小白菜,同时加盐。10煮两分钟左右。11至虾熟即可,出锅时可以加点胡椒粉。

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  • 糖醋茄块

    2021-11-22 12:34:39

    1面粉、淀粉、泡打粉混合,加水调成糊,稠度和稀酸奶差不多。2茄子洗净,去皮。皮不要扔,可以凉拌。3茄子切滚刀块。4放入调好的糊里,抓匀,让茄子表面沾上薄薄一层糊即可。5锅里油烧至六七成热,下茄块炸。6炸至茄块表面金黄定型后捞出。7调碗汁:2勺生抽,3勺糖,4勺陈醋,加多半勺淀粉,适量盐和水。8搅拌均

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