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可乐豆腐

收录时间：2024-04-13 03:02:58 热度：8093℃

可乐豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐半块
百事可乐 多半瓶

辅料

葱少许
盐适量
淀粉适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐豆腐的做法步骤

1
豆腐半块
2
切粗条
3
把豆腐条表面沾上淀粉
4
放锅里煎
5
煎至各面金黄定型即可
6
锅里注油烧热，爆香葱姜
7
下煎好的豆腐条，翻炒几下
8
倒入可乐
9
可乐的量差不多与豆腐条持平
10
同时加盐
11
烧至豆腐入味，汤汁基本收干即可
12
咸甜口的，豆腐外酥里嫩，挺好吃的

制作小窍门

1.豆腐不能切的太薄，否则煎时会干硬
2.可以加点酱油提提色，我没加

本次制作《可乐豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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