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斌joanliu
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斌joanliu的菜谱

共407个菜谱
  • 松仁鸡蛋炒饭

    2024-06-16 16:38:23

    1松仁用开水烫一下,更清洁。锅预热,小火,放入松仁,炒一分钟,关火,再炒一分钟。2锅里放油。3放入米饭,炒散。4鸡蛋提前打散,搅拌均匀,均匀倒入米饭上。5炒匀。6放适量生抽,炒匀,米饭炒成一粒一粒。7关火,把松子放上去。拌匀。8盛入碗中,压实。9倒扣。

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  • 猪肉包

    2024-06-16 16:38:24

    1主料分成两份放入面包机使用面包面团发酵菜单发酵好。2面团取出放容器中,盖上保鲜膜在常温发酵一小时,等待第二份面团发酵好。3瘦猪肉剁成沫。4葱洗净沥干,切碎,放入油锅中炸香,成为葱油。5所有辅料放入猪肉馅中,搅拌好,放入冰箱冷藏半小时。6面团揉出气体,分成四份,一份一份擀成长条,切成30克左右的剂子

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  • 包菜鸡蛋炒沙河粉

    2024-06-16 16:39:01

    1沙河粉泡六小时以上。2包菜洗净沥干,撕成小片。3香辣牛肉干备好,没有可以不用,或者用老干妈辣椒系列代替。4鸡蛋三个,搅匀。5河粉放入开水锅中煮二分钟,倒出,沥干开水,用冷水冲凉。6再沥干水。7锅预热,放油,中火。8鸡蛋炒熟,盛出。9锅中再加点油,大火,放入包菜,炒软。10炒软后放盐11放入沙河粉,

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  • 羊肉萝卜汤

    2024-06-16 16:39:25

    1羊肉解冻。2姜拍扁。3羊肉放入开水锅中焯水,放入拍扁的姜和料酒去腥。4羊肉洗去浮沫,沥干水,放入电炖盅,放入姜片,快炖一小时5再放入白萝卜,炖三十分钟。6炖好加盐调味。7放入芹菜叶或香菜拌匀。8羊肉汤好了。

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  • 黑芝麻核桃糖

    2024-06-16 16:39:43

    1核桃仁剥好。放入烤箱140度烤十分钟。2黑芝麻小火炒三分钟。3不粘锅中放入猪油,小火,让其完全融化。4猪油融化了。5放入棉花糖,翻炒。6棉花糖炒化。7黑芝麻和核桃仁快速与棉花糖混合均匀。8混合好了,放入模具,压成型。9切成条。10再切成小块。11包装好。12祝大家新年大吉大利,元气满满。

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  • 酸辣雪魔芋

    2024-06-16 16:39:44

    1雪魔芋干泡两个小时,中间翻面泡,沥干水,切成块。2到开水锅中再煮三分钟,再冲冷水,沥干水,挤干水。3锅预热,放油,放入蒜末炒香。4放入雪魔芋,翻炒一分钟。5加盐加生抽,拌匀,加适量开水,烧开,转小火,炖十分钟。6水炖得差不多干了,加香菜,辣椒油,香醋,拌匀。7出锅。

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  • 剁椒炒萝卜干

    2024-06-16 16:40:34

    1萝卜干泡发,然后切成寸断,沥干水。2姜蒜和剁辣椒准备好。3锅预热,放油。4放入姜蒜和萝卜干。翻炒二分钟。5放入盐生抽和料酒,炒一分钟。6加入开水,烧开,再中火焖2分钟,焖干水。7放入剁辣椒,翻炒均匀。8出锅。

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  • 松仁玉米

    2024-06-16 16:40:35

    1锅预热,小火,一丢丢油,放入松仁,快速翻炒两分钟。2颜色微微黄。3这样就可以啦!盛出。4松仁盛出来。5锅中再加点油,倒入玉米。翻炒两分钟。6玉米炒成这样。关火。7倒入松仁,翻拌均匀。8出锅。

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  • 葡萄干牛奶馒头

    2024-06-16 16:41:12

    1面粉与葡萄干混合。2奶粉与60度温开水混合均匀,冷却到40度左右。3加入酵母和白糖,混合均匀,静置五分钟。4牛奶溶液倒入面粉中,混合均匀。5和成面团,发酵一个小时。6发好的样子。7面团分成四份,每份揉成长条。8切成馒头形状。蒸锅抹油,馒头摆好,二次发酵二十分钟。9中火蒸制,水开后蒸15分钟,再关火

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  • 包菜鸡蛋馅饼

    2024-06-16 16:41:12

    1包菜准备好。2包菜切碎。3包菜焯水2分钟。4包菜过冷水,挤干水,沥干。5鸡蛋搅匀。6锅预热,放油,加热,放鸡蛋液,炒熟,用锅铲铲碎,冷却。7一半面粉用冷水和面,一半用温水和面,再混合,揉成光滑面团,醒半个小时。8包菜中加盐和生抽和五香粉,适量熟油,搅拌均匀。9再放入鸡蛋碎搅拌均匀。10醒好的面团,

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