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斌joanliu
斌joanliu
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斌joanliu的菜谱

共407个菜谱
  • 腌雪里蕻

    2024-06-16 16:31:21

    1雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2红萝卜和生姜分别切丝。3雪里蕻切小段。4锅预热,中火,放姜丝。5再放雪里蕻翻炒。6放胡萝卜丝翻炒。7放盐炒匀。8炒到冒水汽,关火。9盛入碗中。10装到玻璃瓶中。盖紧盖子。期待下饭菜。三天后可食用。

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  • 辣子鸡

    2024-06-16 16:31:34

    1鸡肉焯水两分钟。2洗去浮沫,沥干。3准备姜蒜和葱头。新疆辣皮子剪刀剪小,小米辣切段。4锅预热,油放宽点,加热。5放入鸡肉,翻炒。6炒十分钟左右,炒到微黄。7鸡肉盛出,锅中留油,放入葱姜蒜,炒香。8放入辣皮子,小米辣和花椒,炒香,放盐炒匀,炒三分钟左右。9放入之前炒香的鸡肉,继续翻炒。10放入料酒,

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  • 葱香千层饼

    2024-06-16 16:32:36

    1面粉准备好。2酵母放入240克温水中,加入白糖,搅匀,静置5分钟。3面粉和酵母水混合,揉成光滑面团。4晚上十点发的面,早上七点面发好了。5葱洗净沥干切好。放盐和五香粉。6倒入热油。7搅匀。8面团加食用小苏打揉均匀,分成四份,每份揉匀。再擀成薄薄的面皮。9放上葱油,对折,让葱油均匀分布,再卷成条,盘

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  • 卤花生

    2024-06-16 16:32:37

    1买了五斤有机花生,山东的。2放入清水中洗净泥沙。3将花生捏破,好入味。在清水中浸泡几小时。4老卤水解冻,放入砂锅中烧开,再放入花生。水不够可以加水,怕不够味,可以再加点生抽。5大火烧开,改小火,卤一小时。6关火焖半小时。7开吃。绵软香糯。

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  • 红薯凉粉

    2024-06-16 16:33:10

    1取一碗红薯粉。2用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3过筛,筛三遍。4筛好的红薯粉水。5砂锅中放四碗水烧开。6倒入红薯粉水,开中火。7用硅胶铲一个方向搅拌。8粘稠时改小火。继续搅拌。9颜色逐渐透明。10大概熬十分钟就可以关火了。11趁热倒入玻璃容器或瓷碗中。12自然冷却至常温。再放入冰箱冷藏。13

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  • 南瓜粥

    2024-06-16 16:33:11

    1花生米和莲子前晚泡发,再去莲子芯。2大米小米红枣淘洗好。3南瓜切丁放入。4莲子花生米放入,加九杯水。喜欢粥稀一点再多加一杯或两杯水。5电压力锅按杂粮粥键开煮。6煮好了。下气开锅。7开吃。

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  • 炒南瓜籽

    2024-06-16 16:33:20

    1炒花生米用过的盐,炒过后可以重复使用。2先把炒盐炒热,中火,再放入南瓜籽炒。3炒两分钟左右就会听到噼里啪啦的声音,再炒一分钟。关火。4关火继续炒,直到没有声音。5铲入筛子中,将盐露出。6南瓜籽放入碗中。7凉凉再吃,别把舌头烫了。

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  • 苹果酱

    2024-06-16 16:33:27

    1苹果都蔫了,做苹果酱吧。2削去苹果外皮。3切成丁。4柠檬挤出汁,挤到碗里。5苹果丁放入破壁机,加柠檬汁,按果汁键打成果泥。6打好的苹果泥。7苹果泥放到面包机的容器中,加100克白砂糖。8搅匀。9选择果酱键,时间选100分钟。10参考面包机食谱。11时间到。12盛入密封罐保存。

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  • 辣椒炒驴肉

    2024-06-16 16:33:42

    1辣椒洗净切好。2姜蒜切好。3驴肉切片。4驴肉放生抽植物油腌十分钟。5锅预热,放油。6放辣椒翻炒一分钟,再放盐炒匀。7放大蒜再炒二分钟,盛出。8锅里再加点油,放姜片。9开大火,放驴肉爆炒二分钟。10把炒好的辣椒再倒入锅中,炒匀,再加点盐和生抽调味。关火。11装盘。

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  • 毛毛虫面包

    2024-06-16 16:34:02

    1将所有主料放入面包桶中。2将干酵母放入酵母容器。3选择制作面包面团菜单,开始制作面包面团。4面团发好了。5面团揉出气体,分成六份,每份擀成大概长方形的样子。6一头抹上苹果酱,一头切几刀,如图所示。7卷起来。8全部卷起来。放入烤箱,二次发酵半小时。9再设置上下管150度,30分钟烤制。10烤到20分

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