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葡萄干牛奶馒头

收录时间：2024-06-16 16:41:12 热度：7146℃

葡萄干牛奶馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 900g

辅料

葡萄干 适量
奶粉 60g
白糖 30g
酵母 9g
温开水 460g

调料

无适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干牛奶馒头的做法步骤

1
中火蒸制，水开后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。
2
切成馒头形状。蒸锅抹油，馒头摆好，二次发酵二十分钟。
3
面团分成四份，每份揉成长条。
4
发好的样子。
5
和成面团，发酵一个小时。
6
牛奶溶液倒入面粉中，混合均匀。
7
加入酵母和白糖，混合均匀，静置五分钟。
8
奶粉与60度温开水混合均匀，冷却到40度左右。
9
面粉与葡萄干混合。

本次制作《葡萄干牛奶馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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