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斌joanliu
斌joanliu
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斌joanliu的菜谱

共407个菜谱
  • 苕粉肉

    2024-06-16 16:41:31

    1取红薯粉。2与清水混合均匀,加盐再搅拌均匀。3锅预热,放油,油热改小火。4倒入红薯粉液体,不停搅拌。5并压扁。6注意翻面,压扁。7一直要煎到全部透明,没有白色。8大概八分钟左右就熟了。9盛出,冷却,可以这样吃也可以炒蒜苗做菜。

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  • 煎饺子

    2024-06-16 16:41:57

    1饺子自然解冻1小时。2平底锅预热,放油,小火。3摆入饺子,小火煎。4底部煎黄,再侧边稍煎。5倒入少许温水。6盖上锅盖,焖五到六分钟,水干关火。7有熟芝麻可以撒上,我刚好没有了。

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  • 烤羊肉

    2024-06-16 16:42:10

    1羊腿肉解冻沥干。2葱姜蒜切好,放入羊肉中。3放入所有调料。4戴上手套,抓匀。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏一夜。5再将羊肉一块一块摆放到锡纸上,170度烤35分钟。6烤到20分钟时,将肉翻面,再撒孜然粉和辣椒粉和烧烤调料。再烤15分钟。7成品。

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  • 大米发糕

    2024-06-16 16:42:22

    1大米泡一夜。2大米沥干水,放入破壁机。3加清水,按果汁键,打成米浆。4米浆中加入面粉。5搅拌均匀。6再加入酒糟和白糖,搅拌均匀。7加入酵母,搅拌均匀。8放到足够大的容器,盖上保鲜膜,发酵二小时9发好的米团。10碗抹油,发糕液用勺子舀入碗中。11放上蔓越莓干。12水烧开,中火蒸三十分钟,焖两分钟。1

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  • 腊肠煲仔饭

    2024-06-16 16:42:36

    1腊肠煮熟切片。2大米泡三个小时。3沥干水。4砂锅底抹油。5倒入大米,加4.5杯清水。6中火烧开,改小火。7几分钟水就快干了,饭快熟了。8放上腊肠。9放上玉米粒,再煲五分钟。10满屋漂香,开吃。

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  • 柿饼红枣煮鸡蛋

    2024-06-16 16:43:07

    寓意:甜甜蜜蜜团团圆圆事事如意

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  • 白灼鲍鱼

    2024-06-16 16:43:08

    1鲍鱼宰杀后,用盐搓洗三次以上。2沥干水。3鲍鱼一分为二。4葱切成丝。5生抽植物油和清水混合均匀。6上蒸锅蒸热。7锅中烧开水。8放入鲍鱼,水开煮二分钟,关火焖三分钟。9鲍鱼片盛入碗中,放上葱丝。10倒入酱汁,完成。很鲜美。

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  • 炸鸡翅

    2024-06-16 16:43:28

    1鸡翅解冻,清洗。2用剪刀将鸡翅剪成两半,清洗,沥干水。3鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽,用手抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟。4腌好后,放上红薯淀粉,抓匀。5锅预热,放油,小火烧二三分钟。6放入鸡翅小火炸12-15分钟。7全部炸好。冷却二十分钟。8再大火复炸二分钟左右。9捞出。10容器中放吸油纸,出锅

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  • 腊鸭火锅

    2024-06-16 16:43:37

    1腊鸭用淘米水泡30分钟。2切成块再用面粉洗三遍3腊鸭块沥干水。4香菇黄花菜提前泡好,姜蒜切好。5土豆切成块。6火腿切成片。大白菜洗好沥干撕小片。7锅预热,放入油。8放入姜蒜炒香。9放入豆瓣酱和火锅底料,炒出红油。10放入腊鸭,炒二分钟。11放入香菇和黄花菜,炒一分钟。加适量黄酒,炒一分钟。12锅中

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  • 炸南瓜圆

    2024-06-16 16:43:55

    1南瓜去皮切片蒸熟。沥干水,南瓜一共450克。2南瓜中放入白糖,搅拌成泥。3加入面粉,拌匀。4再加入糯米粉。5揉成光滑面团,醒十分钟。6取一小团面,揉成圆形,摆放在盘子里。7锅预热,加植物油,小火到六成热。8放入南瓜圆,小火炸八到十分钟。9取出。10冷却后再大火复炸30秒。出锅。

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