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斌joanliu
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斌joanliu的菜谱

共407个菜谱
  • 天麻猪肚汤

    2024-06-24 10:47:10

    1猪肚用面粉洗两三遍,用盐洗两三遍。2再焯水洗净切块。3天麻淮山片备好。4猪肚切片,加天麻和生姜放高压锅中压十五分钟5再放入电砂锅中炖1.5小时,水开加入山药片。6出锅加盐调味。

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  • 蒜苔炒卤味

    2024-06-21 13:51:33

    卤了鸡胗鸡心和猪皮,配蒜苔炒,下饭

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  • 菠菜鸡蛋粉条饺

    2024-06-23 11:41:48

    1菠菜清洗焯水,再拧干切碎。2鸡蛋炒香铲碎。3粉条泡发煮熟切碎。4粉条放入老抽搅匀,再和菠菜混合均匀。5加盐生抽五香粉姜粉和蚝油6倒入热油,混合均匀。7再加入鸡蛋,混合均匀。8馅拌好了。9用饺子皮包好。

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  • 炒江西米粉

    2025-04-07 22:39:18

    1江西米饭提前一夜泡好,放入开水中煮四分钟左右,煮好过冷水。2葱姜蒜洗切好。3鸡蛋炒好盛出。4锅里再倒油,放入葱姜蒜。5放入少量豆瓣酱炒出红油。6放入过冷水再沥干的米粉,炒一分钟。7放入洗好的青菜,炒一分钟。那盐和生抽,炒均匀。8放入鸡蛋碎,再炒匀。9炒均匀的样子。10剁椒加点油放蒸锅中蒸几分钟。1

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  • 青菜肉沫粥

    2025-04-03 02:59:26

    1青菜洗净剁碎。2猪扒肉用绞肉机绞碎,加生抽和花生油腌制三十分钟。3大米和清水倒入砂锅。按煮粥键煮粥。4煮好再按煮粥键煮,煮三次,煮烂一些。5放入腌好的肉沫,再煮二分钟,用勺子拌一下,肉沫搅散。6放入青菜再煮二分钟。7加盐调味。小窍门

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  • 红豆咸蛋粽

    2024-06-24 14:33:54

    1糯米和红豆浸泡一夜。2粽叶洗净再放入开水中煮五分钟。3糯米中加入油和盐拌匀,放入炒锅中炒五分钟。冷却海鸭蛋粽4烤海鸭蛋取蛋黄,带一点蛋白。5用喜欢的方法包成粽子。6放入锅中,冷水没过粽子,煮二小时。7出锅。

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  • 香煎青花鱼

    2024-06-24 13:34:05

    1青花鱼解冻洗净沥干。葱姜蒜洗净切好。2锅预热,倒油,放入蒜末。3放入青花鱼,中小火煎,每面煎煎三分钟。4翻面继续煎。5将鱼推到锅的一边,加葱姜蒜和生抽。6焖三分钟,撒葱花。7出锅。

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  • 南瓜红枣花生粥

    2024-06-21 14:23:41

    1大米小米黑米花生米提前淘洗,按比例加清水放高压锅泡一夜。2红枣去核,剪成小片。3南瓜去皮切丁。红枣和南瓜放入高压锅中。加一小块冰糖。4高压锅上气后改小火压15分钟左右。5下气盛出食用。

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  • 烤鸡皮

    2024-06-21 14:09:41

    1烧烤蘸料准备好。2鸡皮切成小块,先炸出油,炸到八成熟,然后放到烤箱。3180度上下管烤10分钟,将烤出的油滤掉。再烤5分钟。4加生抽拌匀。5加烧烤蘸料。6出锅。

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  • 红萝卜鸡胸肉薄皮包

    2025-04-01 20:37:56

    1胡萝卜洗净去皮切小块,绞碎。2鸡胸肉切小块,绞碎,与胡萝卜混合。3肉馅中放入盐生抽老抽蚝油姜粉黑胡椒粉和玉米油,搅拌均匀,放冰箱冷藏。4面粉温水酵母白糖和2克盐20克猪油,放入面包机容器内,按揉面功能揉成光滑面团。5面团放入大的容器中发酵1个小时。6面团发好。7把面团揉出气体,揉成长条,切成剂子。

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