小家有女初长成的菜谱

共1425个菜谱

盐焗鸡

2024-06-04 23:02:49

1买来的鸡边腿泡去血水在正面划两刀，便于入味。2生姜切末，洋葱切末。3将食材装入盆中倒入食用油。4倒入盐焗粉并搅拌均匀。5戴一次性手套将将酱料均匀地涂抹在鸡边腿的各处。6放入电饭煲内胆。7预约40分钟时间，开动工作按键。8盐焗鸡完成，非常好吃！

热度：5362℃
素鸡烧肉

2024-06-04 18:46:50

1准备食材：五花肉，素鸡，青椒。2素鸡洗净后切成1厘米宽的厚段。3五花肉切薄片。4青椒去蒂去籽切圈。5调酱汁：生抽2勺。6老抽1勺。7蚝油1勺，盐鸡精1勺。8淀粉1勺，清水2勺，搅拌均匀。9素鸡下油锅煎制。10煎成两面金黄捞出。11锅中留底油炒香五花肉片。12下入素鸡翻炒。13倒入酱汁。14下入青椒

热度：3830℃
茄子素馅包

2024-06-04 12:07:38

1面粉同酵母同适量清水混合揉成面团，发酵至两倍大。2茄子去皮切丁并用宽油炒出水分（这样，茄子的香糯便可被激发出来）。3接着，分别倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉条。4加入食盐、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉、五香粉和鸡精，翻炒均匀后关火盛出。5面团分成两块搓长后下剂子。6擀皮包入馅料。7放入蒸笼蒸

热度：452℃
茄子饼

2024-05-29 01:15:21

1准备食材：鸡蛋，茄子去皮切丝，火腿肠。2茄子加盐腌岀水分并挤干。3盆中放入挤干水分的茄丝，打入鸡蛋，撒入切碎的火腿丁，撒入葱花。4加入面粉加适量的清水搅拌均匀。5锅中抹油倒入面糊摊成圆饼状。6中途及时翻面。7成品图。

热度：8036℃
豆角窝头

2024-05-28 16:55:58

养生健康减脂，现在，日益成为中老年人热衷的话题。今日，我做了一道减脂营养美食：豆角窝头：它即可当菜品，也可当主食。

热度：6916℃
炒牛肉河粉

2024-05-28 16:41:44

1准备食材：红彩椒，河粉，牛腩。2牛腩除去颈膜切片后，下油锅快速翻炒，加入食盐和料酒，断生后盛出。3准备葱姜蒜末。4另起锅烧油炒香葱姜蒜末。5倒入红椒丝和包菜丝翻炒。6下入河粉翻炒。7加入2勺生抽。81勺老抽。91勺蚝油。10半勺十三香。11半勺鸡精。12下入牛腩肉翻炒均匀。13关火盛盘。14成品图

热度：3109℃
超好吃的洋葱炒鸡蛋

2024-05-28 16:11:50

1准备食材：青红椒，洋葱，鸡蛋。2洋葱洗净切块。3青红椒去蒂去籽切片。4调料汁：生抽2勺。5蚝油1勺。6淀粉1勺。7清水2勺搅拌均匀。8鸡蛋打入碗中，倒入油锅凝固后盛起。9锅中留底油炒香配菜。10倒入料汁。11倒入炒熟的鸡蛋。12翻炒均匀后关火。13盛盘后端上桌。14成品图。

热度：4622℃
凉拌茄子

2024-05-28 16:11:50

1紫皮茄子洗净后切片。2再切丝。3装入盆中加入食盐腌制10分钟。4准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。5盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。6装入盘中。7调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。8淋上热油。9撒入食盐鸡精。101勺生抽。111勺香醋。121勺香油。13将香菜段撒入盘

热度：3789℃
干锅菜花

2024-05-28 10:54:53

1准备食材：有机菜花洗净切成小块，小米椒，螺丝椒，五花肉。2小米椒切圈，螺丝椒切圈，生姜切片，蒜瓣切片，小葱切段。3五花肉切片。4起锅烧油放入五花肉炒出油脂。5放入小米椒圈、螺丝椒圈、葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒香。6下入菜花翻炒。7全程用小火翻炒直至断生，关火盛盘。8成品图。

热度：2173℃
火腿青菜炒面

2024-05-02 14:26:15

1准备食材：鲜面条，火腿肠，小青菜，绿豆芽。2火腿肠切片。3小葱切葱花。4开水锅中下面条。5捞出过凉水。6热油锅中爆香葱花蒜蓉下入火腿肠翻炒。7下入小青菜、绿豆芽翻炒。8下入沥干水分的面条翻炒。9加入2勺生抽。101勺耗油。111勺郫县豆瓣酱。12翻炒均匀后关火。13撒入油炸花生米。14搅拌均匀后

热度：8563℃