菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子素馅包

茄子素馅包

小家有女初长成

收录时间：2024-06-04 12:07:38 热度：446℃

茄子素馅包的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子半根
豆腐干 2片
土豆粉条 20克
泡发木耳 15朵
面粉 200克
酵母 3克
清水适量

辅料

食用油 3勺
食盐半勺
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
香油 1勺
白胡椒 1勺
五香粉 1勺
鸡精 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

茄子素馅包的做法步骤

1
面粉同酵母同适量清水混合揉成面团，发酵至两倍大。
2
茄子去皮切丁并用宽油炒出水分（这样，茄子的香糯便可被激发出来）。
3
接着，分别倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉条。
4
加入食盐、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉、五香粉和鸡精，翻炒均匀后关火盛出。
5
面团分成两块搓长后下剂子。
6
擀皮包入馅料。
7
放入蒸笼蒸20分钟出锅。
8
成品图。

本次制作《茄子素馅包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

粤菜健脾粽子补锌主食元旦乳酪蛋糕赣菜万圣节贫血豆浆减肥瘦身朋友聚餐糖水果酱热菜蛋糕布丁