菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆角窝头

豆角窝头

小家有女初长成

收录时间：2024-05-28 16:55:58 热度：6893℃

豆角窝头的做法

1张图片

“ 养生健康减脂，现在，日益成为中老年人热衷的话题。今日，我做了一道减脂营养美食：豆角窝头：它即可当菜品，也可当主食。 ”

食材明细

主料

江豆 300克
胡萝卜 半个
面粉 100克

辅料

食盐半勺
十三香 半勺
鸡精半勺
蚝油 2勺
白碱面 1勺

蘸料

蒜瓣 4个
小米椒 2个
白熟芝麻 1勺
食盐半勺
热油 10克
生抽 1勺
耗油 1勺
香醋 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

豆角窝头的做法步骤

1
江豆洗净放入锅中烧水加入食盐、食用油焯烫1分钟（加入食盐和食用油，可使江豆颜色鲜绿）。
2
胡萝卜洗净后切成碎丁。
3
焯烫后的江豆切碎丁。
4
盆中装入江豆丁和胡萝卜碎。
5
加入食盐和十三香。
6
加入味精。
7
加入白碱面（可使江豆不变颜色）。
8
加入蚝油。
9
少量多次倒入面粉。
10
搅拌均匀后用手可以攥成团。
11
双手沾食用油将攥团的蔬菜团捏出窝头的形状。
12
捏好的窝头放入蒸锅上汽蒸15分钟。
13
江豆窝头新鲜出炉。
14
配上蘸料非常的美味。

本次制作《豆角窝头》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

徽菜火锅立夏山东小吃外国美食丰胸教师节止血调理包子降火春节驱寒暖身处暑护肝立春补血北京小吃饼干