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2024-06-26 02:08:18
1鱼干泡2个小时泡软。2清洗干净，刮掉残存的鳞片。3加点料酒，葱姜腌半个小时去去腥。4锅里倒油烧热，下入鱼干煎至两面金黄。5加入适量料酒，生抽，老抽，鱼干很咸就不用放盐了。6加小半碗水。7放入葱姜丝炖一会儿。8水快收干时就可以出锅了。9撒点小葱丝装饰一下。
2025-04-14 08:27:28
1萝卜干泡2个小时泡软。2腊肉煮15分钟，切片。3萝卜干攥干水分，切碎。4青红椒切段，大蒜切片。5锅里倒油，倒入腊肉炒至肥肉透明。6倒入蒜片和豆豉爆香。7倒入萝卜干。8放入青红椒和辣椒面翻炒。9适量放一点料酒，生抽，老抽，盐调味。10加少许水煮一会儿。11水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻
2024-06-23 08:15:01
1准备材料。2白糖倒入锅中，中小火加热。3糖开始慢慢融化。4糖完全融化，成焦糖色。5关小火，倒入米花和果仁搅拌。6让米花均匀裹上糖浆。7模具铺上一层硅油纸，倒入拌匀的米花，用铲子按压整理成型。8倒扣在案板上，趁热切成块。9我加的糖还是有点少了，切的时候碎了很多，但是我觉得已经够甜了，很好吃了，追求品
2024-06-23 08:24:32
1莲藕去皮，清洗干净。2莲藕切薄片。3将藕片泡水里冲洗一下淀粉。4烧水水开后放入藕片，加一点白醋。5煮1分钟，将藕片捞出来控干。6碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。7加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。8将料汁浇到藕片上。9搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。10麻辣藕
2024-06-23 08:24:37
1莲藕去皮，清洗干净。2切成薄片。3藕片冲洗一下淀粉，在水里加入白醋，将藕片泡十分钟。4烧水水开后，倒入藕片开盖煮一分钟。5捞出来控干水分。6加入白糖和白醋搅拌均匀。7准备小料，将青椒和姜末放在藕片上。8锅里烧热油放入花椒粒先炸一下，然后放入干辣椒段，马上离火。9浇在姜末和青椒段上。10搅拌均匀。1
2024-06-23 08:24:43
1莲藕去皮，冲洗干净。2切成碎末。3葱姜切末。4肉馅加入葱姜末，鸡蛋，淀粉和所有调味搅拌均匀。5腌制15分钟。6倒入莲藕碎，搅拌均匀，用筷子朝一个方向一直搅至粘稠上劲。7把肉馅挤成小丸子，动作慢可以提前把丸子先挤好，炸的时候一个一个光下不慌张。8锅中烧油，油温至六成热将丸子下入，炸制表面焦黄全熟。9
2024-06-23 08:25:01
1蜜薯洗干净，去皮，小的不用切，大个的稍微切一下。2上锅蒸25分钟，用筷子能扎透，刚刚熟就好，不要蒸到很软。3放到太阳底下晒一天，中间翻一两次面。4晒了两天，已经干皱了。第一次晒干的程度决定最后干韧的口感。5放入蒸锅，上汽后蒸20分钟，闷一会儿。6放到太阳下再晒一天（二晒）。7重复步骤，再蒸20分钟
2024-06-26 01:08:50
1虫草花泡软。2香菇洗净去根，切成片。3红枣切片，姜切丝，小葱切碎。4买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。5鸡腿切成块，冲洗一下血水。6加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。7放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。8把拌好的食材全部平铺在盘子里。
2024-06-28 07:29:01
1金针菇切掉根部，冲洗干净。2小米辣，小葱切小段。3大蒜切碎。4金针菇撕开摆入盘中。5锅里倒油烧热，倒入蒜末，小米辣炒香。6加入盐，白糖，生抽，蚝油，翻炒均匀。7调料用量的勺就是常见的调料勺和汤勺。8将酱汁浇在金针菇上。9大火蒸8分钟。10出锅淋一勺蒸鱼豉油。11撒上小葱花。12蒜蓉金针菇。
2024-06-27 23:11:53
1发菜提前一小时泡发。2胡萝卜切丝，金针菇切段，小葱切碎。3鸡蛋打散，煎成蛋饼。4鸡蛋饼切细丝。5一勺淀粉，加水化开备用。6水烧开，先下入胡萝卜丝煮软。7再依次下入发菜，金针菇煮开。8放入鸡蛋丝，盐，白胡椒粉调味，倒入水淀粉，煮开关火。9倒点香油，撒上葱花。10五彩发菜汤。
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