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麻辣藕片

收录时间：2024-06-23 08:24:32 热度：8418℃

麻辣藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1根

辅料

辣椒面 2勺
花椒粉 半勺
孜然粉 半勺
五香粉 半勺
白芝麻 2勺

调料

白醋 1勺
生抽 4勺
老抽半勺
蚝油 1勺
油适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣藕片的做法步骤

1
麻辣藕片。
2
搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。
3
将料汁浇到藕片上。
4
加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。
5
碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。
6
煮1分钟，将藕片捞出来控干。
7
烧水水开后放入藕片，加一点白醋。
8
将藕片泡水里冲洗一下淀粉。
9
莲藕切薄片。
10
莲藕去皮，清洗干净。

本次制作《麻辣藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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