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麻辣藕片

收录时间：2025-05-10 05:51:27 热度：8450℃

麻辣藕片的做法

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食材明细

主料

莲藕 1根

辅料

辣椒面 2勺
花椒粉 半勺
孜然粉 半勺
五香粉 半勺
白芝麻 2勺

调料

白醋 1勺
生抽 4勺
老抽半勺
蚝油 1勺
油适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣藕片的做法步骤

1
麻辣藕片。
2
搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。
3
将料汁浇到藕片上。
4
加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。
5
碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。
6
煮1分钟，将藕片捞出来控干。
7
烧水水开后放入藕片，加一点白醋。
8
将藕片泡水里冲洗一下淀粉。
9
莲藕切薄片。
10
莲藕去皮，清洗干净。

本次制作《麻辣藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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