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酱烧鱼干

收录时间：2024-06-26 02:08:18 热度：8202℃

酱烧鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼干 2条

辅料

葱适量
姜适量

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
油适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

酱烧鱼干的做法步骤

1
撒点小葱丝装饰一下。
2
水快收干时就可以出锅了。
3
放入葱姜丝炖一会儿。
4
加小半碗水。
5
加入适量料酒，生抽，老抽，鱼干很咸就不用放盐了。
6
锅里倒油烧热，下入鱼干煎至两面金黄。
7
加点料酒，葱姜腌半个小时去去腥。
8
清洗干净，刮掉残存的鳞片。
9
鱼干泡2个小时泡软。

本次制作《酱烧鱼干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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