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2024-05-25 19:14:29
1备好食材。2山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。3山药撒上适量的淀粉抓均。4坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出。5同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出。6切点姜末，用余油爆香姜末。7倒入蕃茄酱炒香。8放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋
2021-11-22 11:49:59
1备好食材。2金针菇剪去根掰成小棵洗净，红椒洗净切丝。沸水中焯一下，开锅30秒后过凉水捞出备用。3蒜用刀拍一下切碎，香葱香菜切段。4坐锅点火倒油，切些姜丝放入锅中，在将香葱白的葱段放入爆香。5将所有食材都放入碗中，再将葱姜油汁倒入。开始调味放入少许盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油拌均即可食用。6成品。
2022-09-20 04:59:22
1西葫芦洗净切成1厘米厚片。2然后斜切，切成象眼粒。3蒜切片。4锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。5另起锅点火倒油蒜爆香。6放入西葫芦大火翻炒，先放入少许的醋，翻炒几下再放入少许的盐，糖，味精，出锅前再放一点醋烹香，勾薄芡即可出锅。7成品。
2022-09-07 02:28:33
1备好的食材。2冬笋去除外皮。3切片。4泡发好的木耳洗净撕成小朵，猪肉切片码浆，放入少许盐，料酒，酱油用手抓匀，再分别加上两次几克的清水抓匀打上劲，在加入适量的水淀粉继续打上劲，最后倒入少许油封住肉中水分。5葱姜切碎蒜切片。6坐水，水开后放入冬笋煮上5分钟左右捞出过凉水。7水再次开后放入木耳，水开后
2021-11-22 11:57:09
1准备食材。2茄子洗净切成滚刀块，撒上少许盐腌制1小时。3土豆去皮洗净切成厚片，入锅前用清水冲洗几遍。4尖椒去蒂去籽，洗净切成小块。5平锅倒油，油稍微多一点，倒入土豆小火慢慢煎至两面金黄。6用平锅中的余油煎至茄子，茄子中的水分煎出后盛出。7葱姜蒜爆香。8倒入土豆和茄子，翻炒均匀放入少许生抽，9放入尖
2021-11-22 12:01:47
1备好食材。2蒜苗洗净切段，白玉菇去蒂洗净，红椒切丝。3坐水，水开后放入白玉菇和红椒，开锅30秒后捞出过凉。4坐锅点火倒油葱花爆香。5放入蒜苗大火爆炒。6蒜苗8成熟时放入白玉菇和红椒丝，翻炒几下放入少许的盐，味精勾薄芡点一点明油即可出锅。7成品。
2021-11-22 12:07:58
1羊肉切成薄片。2羊肉中放入少许的盐，生抽，胡椒粉，料酒用手抓匀打上劲，放入淀粉抓匀打上劲，倒入少许油封一下。3香菜摘好洗净切段，铺在盘中。4葱切碎。5碗中放入少许的自然粉，辣椒粉，熟芝麻备用。6坐锅点火倒油，油4成热时放入羊肉片快速翻炒打散，变色后捞出。（家里做用油少可以分两次下入肉片）7肉片捞出
2021-11-22 12:12:34
1备好食材。2青红椒切丝，葱姜切丝蒜切片。3杏鲍菇洗净中间一刀一切两半，将杏鲍菇用手撕成丝。4坐锅点火锅中不放油不放水只放入杏鲍菇小火慢慢煸炒，将杏鲍菇中的水分炒出来炒熟出锅备用。5葱姜蒜爆香。6放入青红椒丝翻炒。7青红椒丝断生后放入杏鲍菇，放入少许糖，生抽，蚝油，鸡精，翻炒几下点上几滴香油即可出锅
2021-11-22 12:13:37
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好）4葱姜切末，蒜切片。5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。6再次开锅后1分钟捞出备用。7备一个
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