菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然羊肉

孜然羊肉

收录时间：2021-11-22 12:07:58 热度：8704℃

孜然羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊后腿肉 350g
香菜 100g

辅料

油少许
盐少许
自然粉 少许
辣椒粉 少许
料酒少许
生抽少许
胡椒粉 少许
淀粉少许

美食特点

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然羊肉的做法步骤

1
羊肉切成薄片。
2
羊肉中放入少许的盐，生抽，胡椒粉，料酒用手抓匀打上劲，放入淀粉抓匀打上劲，倒入少许油封一下。
3
香菜摘好洗净切段，铺在盘中。
4
葱切碎。
5
碗中放入少许的自然粉，辣椒粉，熟芝麻备用。
6
坐锅点火倒油，油4成热时放入羊肉片快速翻炒打散，变色后捞出。（家里做用油少可以分两次下入肉片）
7
肉片捞出后油继续加热至6成热时再次倒入肉片进行复炸，5秒后捞出。
8
用锅中余油，放入葱花爆香（这一步我给忘了）倒入自然粉，辣椒粉，熟芝麻，用小火或者离火炒香。
9
倒入羊肉片翻炒均匀即可出锅。
10
倒在香菜上就可以趁热开吃了。（我的香菜放多了点）

本次制作《孜然羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

润肺止咳小满台湾小吃婚宴西餐寿司霜降贫血早餐馅料甜品清热解毒其他点心高颜值春卷饮品纸杯蛋糕淮扬菜