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2021-11-21 15:15:05
1肉末去腥：搽姜末，拌匀待用2将山药碎切好备用，先在腌过的肉糜碗再放入鸡蛋，生粉，黄酒，盐，顺时针搅打300下3把丸子汆熟，装盘。锅里也是半碗水放入沙司，白糖，白醋，勾芡，淋麻油，烧开后就浇上去
2022-11-14 09:11:53
1面条煮五六分熟后迅速过凉水，捞起拌入熟油（家里平时可以烧一些熟油备好，熟油没有生油味，适合拌菜拌面等）2再将2勺熟油拌入至少2大勺花生酱，慢慢搅就化开了，接着放入生抽，老抽，白糖，白醋，辣椒油，花椒油3将所有调料均匀搅拌，装盘，撒上香菜碎。可随机撒点葱花，熟芝麻粒，榨菜碎都行根据各人情况。
2021-11-21 15:15:33
1把大蒜剁成粒，小葱切好备用。用厨房专用牙刷把蛏子的壳刷干净多冲洗两遍，锅中烧水，水开后将蛏子放进去煮，放黄酒，老姜片，开锅后就捞起来，将空壳的一边掰下来扔掉不要2将粉丝用开水泡好待用3锅里加少许油放入蒜粒中火炒香变焦黄，再陆续加入蚝油，生抽，白糖，黄酒，炒香关火4摆盘：泡发的粉丝铺盘底，上面均匀摆
2021-11-21 15:15:34
1将称好的面粉，酵母，水混合揉匀成光滑的面团2盖上湿布或保鲜膜放阴凉处发酵，这边准备做个洋葱酥：就是把洋葱切成均匀大小的粗丁放入油锅里中火慢慢炸香，差不多20分钟，炸至香味扑鼻和表皮焦香就可以了3切缸豆丁，胡萝卜丁备用，炒锅置旺火上炒干肉糜水汽，继续炒至肉香出来了喷入黄酒炒干酒气，再放缸豆丁，胡萝卜
2021-11-21 15:15:38
1将紫甘蓝洗净切块放进搅拌机加些水搅拌很细后倒出来，和面粉鸡蛋调个面糊糊，稀一点较好2同样的操作把黄瓜洗净带皮也搅拌好再调一个黄瓜稀面糊糊，待用3锅置中火上开始摊饼，尽量摊均匀厚薄4一直用中小火，继续把其他面糊都倒进来，如果是不粘锅无需用油，只需要动动锅摊匀即可5一张饼大概正反两面加起来2-3分钟就
2021-11-21 15:15:38
1老鸭处理完洗净剁块汆水，放3勺黄酒（或2勺白酒也可以去腥），几片老姜，开锅后把鸭肉开流动热水再冲一冲2另置一瓦煲放半锅水，烧开后放入处理干净的鸭块，投入老姜几2勺黄酒，薏仁，红枣，大火开锅后，转小火煲两小时左右3把冬瓜切成大一点的块，投进去熬15-20分钟，起锅前放盐。
2022-10-29 23:02:00
1粉丝用热水泡发，备用2把包菜切成块或丝都可以，然后搅打鸡蛋，先炒鸡蛋盛起来备用，接着炒包菜，变软即可倒入粉丝继续翻炒，倒入生抽，加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟3等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，试咸淡，调好味道即可出锅装盘小窍门粉丝如果用冷水泡发的，那后面加汤煮时就要多加点水，这样比较入
2021-11-21 15:16:37
1先将鸡翅洗净准备去骨，将一边边缘连肉的地方轻轻剃开，再试着吧骨头往一边抽，抽不动时可用手指进去再剥离一下，有点松动了再把另一头的边上连骨头的地方也剃一下，再拉就拉出来了，用小刀或剪刀都可以2同样的方法处理完其他五个，然后用老姜，料酒，盐，生抽码味备用3把胡萝卜，杏鲍菇，莴笋头洗净切成同样长短的蔬菜
2021-11-21 15:16:44
1把黑木耳泡发洗净后剪掉头子，荷兰豆也洗净切成两段2先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起，接着放入黑木耳煮三分钟捞起，分别都要过凉水3将蒜，姜，切丝，红椒切丝（喜欢辣的可以放朝天椒），4锅里放油，烧热，放入红椒丝，蒜，姜，盐，爆香，关火。将黑木耳沥干水，和荷兰豆一起放入锅里，加生抽，香醋拌匀即可
2022-11-11 03:04:14
1缸豆切碎备用2锅里少量热油煎一下虾仁，或是煮也可以，起锅备用3锅里热油放入缸豆炒一分半钟，放入蛋液，盐炒匀，小火再炒一分半钟左右，放入沙司，米饭，虾仁中火炒匀。4炒饭乘入碗里压一下扣到盘子里，虾仁塞在周围即可
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