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包菜炒粉丝
包菜炒粉丝
黄黄元宝
收录时间:2022-10-29 23:02:00 热度:4493℃
1张图片
食材明细
主料
粉丝
1把
包菜
适量
鸡蛋
2个
辅料
生抽
2勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
包菜炒粉丝的做法步骤
1
粉丝用热水泡发,备用
2
把包菜切成块或丝都可以,然后搅打鸡蛋,先炒鸡蛋盛起来备用,接着炒包菜,变软即可倒入粉丝继续翻炒,倒入生抽,加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟
3
等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,试咸淡,调好味道即可出锅装盘
制作小窍门
粉丝如果用冷水泡发的,那后面加汤煮时就要多加点水,这样比较入味,最好用热水甚至开水泡发,后面炒就很快了
本次制作《包菜炒粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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