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2021-11-22 04:34:06
1起锅，猪蹄冷水下锅，加入料酒，姜片，葱结，大火煮开转小火焖三分钟，捞出冲洗干净。2加入小半碗水，老冰糖熬汤色。3小火熬至冰糖完全融化。4倒入冰糖，快速翻炒。5倒入一整瓶啤酒，不够的话加点水直到漫过猪蹄。6加入干辣椒，香叶，桂皮，八角等大料。7大火煮开，倒入电饭锅或者高压锅煮烂。8水不够的话，中途加
2021-11-22 04:34:07
1罗氏虾，清水冲洗几遍备用。2起锅，烧水。3水开，倒入罗氏虾，放入姜片，料酒，葱结。4大火煮开，转小火焖两分钟。5挑去姜片，葱结，加入少许盐，生抽。6加入葱段。7起锅装盘。
2023-12-11 16:26:41
1肉丝加入生粉，料酒，白胡椒粉，少许色拉油抓匀腌制十分钟。2韭黄清洗干净，切段备用。3起锅，倒入色拉油。4五成油温，倒入肉丝，翻炒至完全变色。5倒入韭黄，大火翻炒。6加入少许盐，鸡精，翻炒至韭黄变软。7起锅装盘。
2022-12-18 18:45:15
1粉丝用温水浸泡20分钟左右。2起锅烧油，五成油温下肉末。3加入少许料酒，肉末翻炒至完全变色。4加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。5倒入泡发好的粉丝，翻炒均匀。6加入一勺老抽提色，两勺生抽。7加入一勺白糖提味，少许盐，鸡精，大火翻炒至入味。8撒上葱花，出锅装盘。9成品图。
2022-12-08 06:25:21
1五花肉切薄片。2花菜撕成长条。3水开倒入花菜焯水2分钟。4花菜捞出冲凉水。5起锅倒油，加入蒜瓣，姜片。6倒入肉片煸炒。7煸炒至两面微黄，加入一小块火锅底料，一勺豆瓣酱。8小火炒出红油。9倒入花菜，大火翻炒。10倒入胡萝卜片，尖椒片，加入生抽，一勺老抽。11加入少许盐，鸡精。12大火翻炒入味，起锅装
2021-11-22 04:38:24
1把所有材料混合搅拌均匀，再开火。2小火不断搅拌，熬至粘稠。3这样基本可以了，刮刀搅拌比较费力。4容器事先用油刷刷一遍油。5倒入牛奶糊，用小勺子刮平。6放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右。7倒出切成长条块。8先裹上一层低粉。9再裹上一层鸡蛋液。10最后裹上一层面包糠。11起锅烧油，五成油温下
2021-11-22 04:39:28
1木耳温水泡发20分钟。2小野笋斜刀切。3木耳，野笋倒入锅中焯水两分钟。4捞出冲凉水。5小米椒切圈，葱，蒜剁成末。6大碗里倒入生抽，葱末，蒜末，小米椒，耗油，味极鲜。7木耳，野笋倒入搅拌均匀。8倒入芝麻油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀。9放入香菜段，搅拌均匀。10成品图。
2021-11-22 04:39:28
1鸡翅剁成小块。2倒入少许生粉抓匀。3加入少许料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，橄榄油，搅拌均匀，腌制半小时。4黑木耳用温水泡发20分钟。5木耳撕成小片垫在盘子底部，倒入一勺味极鲜。6把腌制好的鸡翅码上。7放上蒜瓣，姜片。8蒸锅水烧开，上蒸锅大火蒸3分钟，转小火蒸8分钟左右。9挑去蒜瓣，姜片，撒上葱花，枸
2024-03-10 23:43:33
1肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。2多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀顺时针或者逆时针，这样搅拌做出来才上劲不会散。3手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。4用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。5起锅，倒入一大碗水，大火烧开。6油面筋倒入，
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