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肉末粉丝

收录时间：2022-12-18 18:45:15 热度：7708℃

肉末粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝适量
肉末 200g

辅料

色拉油 适量
料酒少许
老抽 1勺
生抽 2勺
豆瓣酱 1勺
盐少许
鸡精少许
白糖 1勺
葱适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉末粉丝的做法步骤

1
粉丝用温水浸泡20分钟左右。
2
起锅烧油，五成油温下肉末。
3
加入少许料酒，肉末翻炒至完全变色。
4
加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
5
倒入泡发好的粉丝，翻炒均匀。
6
加入一勺老抽提色，两勺生抽。
7
加入一勺白糖提味，少许盐，鸡精，大火翻炒至入味。
8
撒上葱花，出锅装盘。
9
成品图。

本次制作《肉末粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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