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厨娘宋宋
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厨娘宋宋的菜谱

共831个菜谱
  • 凉拌香椿

    2022-11-12 00:33:02

    1香椿洗净下锅焯水。2捞出过凉水。3挤干水分切碎备用。4加入蒜末,生抽,香醋,麻油,红油调味。5拌匀即可。6成品。7成品。

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  • 香椿鱼儿

    2024-04-07 02:22:58

    1香椿洗净下锅焯水变色捞出。2过凉水捞出控干水份备用。3准备一个碗倒入三茶匙面粉,打入一个鸡蛋加入盐和五香粉倒入少许清水调匀。4香椿依次挂上面糊。5下锅炸制。6炸制金黄捞出即可。7成品。

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  • 凉拌蒜苔

    2021-11-22 01:25:53

    1蒜苔去除尾部,下锅煮制。2烧开煮五分钟。3捞出过凉水。4撕成丝摆盘。5准备一个小碗加入盐,鸡粉,生抽,红油,香醋调匀。6将调好的调味料浇在蒜苔丝上即可。7成品。

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  • 春笋炒腊肉

    2024-02-22 20:20:40

    1准备食材。2所有食材切片备用。3锅里倒入清水下春笋焯水,加入三分之一茶匙盐煮三分钟捞出。4起油锅倒入少许底油下腊肉煸炒。5腊肉煸炒至出油微微卷起。6加入青椒,蒜片,春笋翻炒。7加入鸡粉调味。8翻炒均匀即可。9成品。

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  • 蜜桂花饼

    2021-11-22 02:22:23

    1蜜桂花饼。2准备面粉,加入泡打粉,酵母,蜜桂花。3加入温水揉成面团。4发酵至原来的两倍大。5再次揉成面团。6搓成长条,用菜刀切成大小均匀的挤子。7做成圆饼状,醒发二十分钟。8不粘锅刷上底油烧至五成热,下饼胚煎制。9煎制金黄翻面继续煎制金黄即可。10成品。小窍门全程中小火。

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  • 简易发面饼

    2021-11-22 02:22:27

    1面粉加入酵母,泡打粉,白糖。2加入温水调成面糊。3发酵至起泡。4不粘锅刷上一层底油,倒入一半的面糊。5煎制金黄成型翻面继续煎制金黄即可。6成品。7成品。

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  • 清蒸甲鱼

    2023-01-06 15:45:24

    1清蒸甲鱼。2甲鱼宰杀清洗干净。3放入盆中,加入开水烫两分钟。4用手撕去外皮。5加入半茶匙盐,三分之一茶匙胡椒粉,三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。6腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分,加入葱段。7上锅大火烧开蒸四十分钟。8撒上枸杞蒸三分钟即可。9出锅撒上葱花即可。

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  • 枇杷酱

    2023-12-11 16:16:58

    1枇杷酱。2中医药性:枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。治疗果效:枇杷中丰富的维生素B,对保护视力,保持皮 肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

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  • 黑鱼豆腐汤

    2025-05-02 08:43:37

    1准备食材,黑鱼洗净备用,豆腐备用。2起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜片爆香。3放入黑鱼煎制两面。4加入1000毫升清水大火烧开,加入三茶匙料酒。5然后倒入砂锅加入葱结大火烧开改中小火慢烧。6豆腐切小块,袖珍菇洗净备用。7加入豆腐,袖珍菇。8煮十五分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。9成品。

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  • 肉末米粉

    2021-11-22 02:34:56

    1准备食材。2葱花,蒜末,姜末备用。3起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。4加入豆瓣酱炒香。5加入一碗清水。6倒入米粉,加入生抽,老抽调味。7大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。8成品。9成品。

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