厨娘宋宋的菜谱

共831个菜谱

肉末炒玉米

2021-11-22 10:37:57

1玉米两个剥好玉米粒备用，肉末，剁椒，葱花。2起油锅倒入底油下肉末炒香加入料酒。3加入剁椒炒香。4倒入玉米粒炒至断生。5加入鸡粉调味。6撒上葱花，翻炒均匀即可。7成品。8成品。

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花开富贵虾

2024-05-21 08:43:35

1准备食材，大虾，剁椒，泡好的粉丝。2虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用。3从虾的背部切开，腹部不要切断。4用菜刀轻拍几下，防止蒸制过程虾肉卷曲！虾依次做好。5准备一个深盘子铺上粉丝，然后放上准备好的虾。6剁椒加入鸡粉，料酒，蒜末拌匀。7将拌好的剁椒浇在虾肉上。8上锅大火烧开蒸十分钟。9取出撒上葱花。10锅

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剁椒l肉末炒饭

2021-11-22 10:38:07

1准备食材，米饭，肉末，剁椒，葱花。2起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。3加入剁椒炒香。4倒入米饭翻炒均匀，加鸡粉调味。5加入葱花翻炒均匀即可。6成品。7成品。小窍门剁椒要味足够了，不用加盐了！

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老干妈虎皮蛋

2021-11-22 10:38:16

1鸡蛋六个下锅煮熟。2剥壳备用。3起油锅倒入底油煎至起虎皮盛出。4下姜片，葱段爆香。5倒入一碗清水，加入老干妈两茶匙，老抽一茶匙，鸡粉少许，料酒。6大火烧至汤汁收干即可。7成品。8成品。9成品。

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剁椒金针菇

2024-04-27 19:55:20

1金针菇洗净切除根部，平铺在盘子里2剁椒加入蒸鱼豉油，蒜末拌匀3拌好的剁椒浇在金针菇上4上锅大火烧开蒸十五分钟5取出撒上葱花6起油锅倒入少许底油烧热浇在金针菇上即可7成品8成品

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白菜肉卷

2022-08-14 16:36:38

1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。2白菜只要菜叶部分。3下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。4取一张白菜叶铺上肉馅。5从底部卷起来。6再把两边收起来。7然后裹起来就是一个菜卷了。8依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。9蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！10

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香脆鸡柳

2021-11-22 10:38:36

1鸡脯肉切长条加入生抽两茶匙，料酒一茶匙拌匀。2加入两茶匙五香辣椒粉拌匀腌制十五分钟。3依次裹上生粉。4裹上蛋液。5裹上面包糠。6做好静置五分钟。7起油锅倒入油烧至五成热下鸡柳炸制。8炸至酥脆金黄捞出控油即可。9成品。

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香辣白虾干

2021-11-22 10:38:38

1准备食材，白虾干，蒜末，葱花，辣椒段。2起油锅倒入底油虾干中小火煸炒。3炒至微微焦黄盛出。4下蒜末，辣椒段爆香。5倒入虾干翻炒均匀。6撒上葱花翻炒均匀即可。7成品。8成品。小窍门白虾干是咸的不用加调味料

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香辣银鱼干

2024-05-18 16:49:26

1银鱼干用温水泡五分钟。2然后控干水分。3姜蒜切末，葱花，辣椒段。4起油锅倒入银鱼炒至微微焦黄盛出。5下姜末，蒜末，辣椒爆香。6倒入银鱼干翻炒均匀加入少许盐和鸡粉调味。7撒上葱花翻炒均匀即可。8成品9成品

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脆皮花生米

2021-11-22 10:38:40

1花生米加入鸡蛋，五香粉，鸡蛋，盐。2拌匀。3加入面粉再次拌匀。4起油锅烧制五成热下花生米炸制。5炸至金黄酥脆捞出龙控油即可。6成品7成品

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