枇杷酱。

中医药性：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。治疗果效：枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

准备鲜枇杷。

去除果皮和果核用盐水浸泡五分钟。

将枇杷果肉用清水冲洗一遍倒入砂锅，放入冰糖。

加入小半碗清水。

大火烧开

改中小火，用木勺子捣碎枇杷。

改小火熬制。

熬制浓稠即可。

成品。

成品。